En somme ! Comment faire cette salade du pamplemousse aux crevettes ? Bref, allons droit au but.

A priori, il paraît que le pomelo fait maigrir !

Ensuite, c’est une recette à base de pamplemousse, avocats, crevettes roses et paprika.

La sauce cocktail qui l’accompagne est simple et rapide à faire.

pamplemousse aux crevettes sauce

Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail.

En premier lieu, découvrons la recette du pamplemousse aux crevettes, d’abord c’est une entrée chic, incroyablement simple, rapide et délicieuse.

 

Guide Préparation pour 6 assiettes

livre de cuisine Pamplemousse aux crevettes

Niveau de difficulté : facile

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Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail (paprika). Durées

Préparation Temps :25 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :25 minutes

Rendement : 6 assiettes

Ingrédients

3 pamplemousses

3 avocats

20 crevettes roses

1 pincée de paprika

La sauce

1 jaune d’œuf

4 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1 cuillerée à soupe de moutarde

1/2 botte de ciboulette

20 cl d’huile d’olive

1 pincée de sel, de poivre

Pamplemousse aux crevettes du bout des doigts

Étape par étape

  1. Commençons par la sauce cocktail : Mélangez la moutarde, le jaune d’œuf , le sel, le paprika et le poivre. Versez l’huile en filet doucement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le concentré de tomates, quelques brins de ciboulette émincée. Réservez.
  2. Coupez en 2 les pamplemousses, puis dégagez complètement l’intérieur du pamplemousse en préservant l’écorce. Récupérez la pulpe et le jus.
  3. Coupez la chair du pamplemousse en cubes, puis réservez dans un saladier. Retirez la peau des avocats et coupez-les en cubes, réservez avec les cubes de pamplemousse.
  4. Mettez de côté 6 crevettes et décortiquez les autres. Coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez au mélange pamplemousse/avocat.
  5. Ajoutez la sauce cocktail, mélangez et garnissez les écorces de pamplemousse.
  6. Enfin, pour la présentation, ajoutez une crevette rose, quelques brins de ciboulette sur chaque demi-pamplemousse, puis saupoudrez de paprika.

Astuce :

Remplacez les crevettes roses par de la chair de crabe et le paprika par de la poudre de curry.

 

pamplemousse aux crevettes

Dégustation

D’abord, c’est une entrée chic, une recette de la cuisine familiale qui fera son effet.

Recette à déguster en entrée avec des amis. Nous vous conseillons pour accompagner le pomelo aux crevettes, un verre de vin rosé de pays comme le Mareuil.

  • Et vous ! Vous le préparez comment le pomelo ?

 

[recom]

 

pamplemousse aux crevettes preparation

 

Manger mieux au quotidien

Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail (paprika). Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du pamplemousse
40 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail (paprika). Notation

Note de la recette 4.5 / 5
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Vidéo – Pomelos aux crevettes.



Pamplemousses aux crevettes sauce cocktail
Une recette facile et rafraîchissante du pamplemousse aux crevettes….

Les pamplemousses aux crevettes

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Ensuite, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail proposée par :

publiée le 25 Mars 2016,Dernière mise à jour le 08 mars 2018.


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