Flan de Saint Jacques aux courgettes et carottes
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Donc, vous cherchez une entrée chaude délicieuse et facile à préparer pour les fêtes ?Ce flan de Saint Jacques aux courgettes et aux carottes est le plat idéal à servir lors de votre prochaine fête. Il est simple à préparer, mais son aspect et son goût sont incroyables. Vos invités vont l'adorer !Aussi, servez cette entrée festive lors de votre prochaine fête et regardez vos invités la dévorer sans retenue. La carotte et la courgette se marient parfaitement avec la coquille Saint-Jacques, créant un délicieux profil de saveurs que tout le monde adorera.Voir la carte de la recette pour réaliser simplement ce flan de Saint-Jacques avec courgettes et carottes !
🍽 Ingrédients
Ingrédients de la recette :
- 16 noix de saint jacques (avec ou sans corail)
- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Ingrédients pour le flan :
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 5 cl de lait
- 20 gr de beurre
- 1 œuf + 1 jaune
- 60 gr de gruyère râpé
- ¼ botte de ciboulette
- 1 pincée de sel , de poivre
📖 Instructions
Ramequins de Saint Jacques fibres de courgettes et carottes du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de noix de saint jacques se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du flan de Saint Jacques étape par étape :
- Lavez et épluchez les carottes, faites de même avec la courgette. Plongez le tout ans l’eau bouillante pendant 2 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer les noix de Saint Jacques dans l’huile d’olive pendant 30 secondes.
- Il est impératif de bien égoutter les fibres de légumes. Dans les ramequins légèrement beurrés, répartissez les fibres de légumes et les noix de Saint Jacques.
- Dans un saladier, fouettez l’œuf plus le jaune, le lait et la crème épaisse. Aloutez un peu de sel et de poivre, puis ajoutez la ciboulette ciselée.
- Pour terminer, répartissez le flan dans les ramequins puis, ajoutez le gruyère râpé et faites cuire à thermostat 180° pendant 20 minutes.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Notes de recette
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Type de plat : ramequins de saint jacques, saint jacques courgette carotte
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 12€
Calories : 96
Mot clé : ramequins de saint jacques, saint jacques courgette carotte
Niveau de compétence : facile
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