Préparation de la sauce cari.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 20 minutes
Pour : 4 personnes
La sauce cari est un élément indispensable du repas traditionnel réunionnais. Les épices intenses et savoureuses de la sauce ajoutent une profondeur de saveur qui ne peut être égalée par aucun autre plat.La sauce est également très polyvalente, car elle peut être adaptée à la protéine servie. Que vous cuisiniez du poulet, du poisson, des crevettes, du homard, des saucisses ou de la zourite, elle rendra votre repas inoubliable.
🍽 Ingrédients
Ingrédients :
- 4 tomates
- 2 oignons moyens
- 5 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym
- 1 pincée de safran
📖 Instructions
la sauce cari du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente sauce cari se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Lavez les légumes, couper les oignons, éplucher les gousses d’ail, écraser-les puis, couper les tomates en petits dés.
- Faite chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les oignons, l’ail, les tomates, le safran, le thym, le sel, le poivre.
- Faire revenir le tout a petit feu en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
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Découverte
Type de plat : sauce cari, préparation sauce cari
Type de platRecettes réunionnaises
Coût de la recette : 9€
Calories : 48
Mot clé : sauce cari, préparation sauce cari
Niveau de compétence : facile
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