Recette caramel maison avec ou sans eau.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 5 minutes
Pour : 120 gr
Vous ne pouvez imaginez à quel point c'est facile et économique de faire un caramel maison.Le caramel est une gâterie délicieuse et polyvalente qui peut être préparée avec ou sans eau. L'ajout d'eau produit un caramel plus doux et plus tartinable, tandis que son omission se traduira par un bonbon plus dur et plus moelleux. Peu importe le type que vous préférez, il ne fait aucun doute que le caramel est une collation savoureuse et gourmande !.
Instructions
Guide Préparation de la recette du caramel maison du bout des doigts.
- L’élaboration de ces recettes de caramel maison se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
Guide Préparation de la recette du caramel avec ou sans eau.
- Dans une casserole, versez 100 gr de sucre semoule et portez à ébullition sur un feu moyen à vif.
- Lorsque le sucre commence à fondre, mélangez à l’aide d’une spatule sans cesse jusque au moment où le sucre se transforme en caramel.
- Selon la durée de cuisson, le caramel sera plus ou moins teinté.
Guide Préparation de la recette du caramel avec eau.
- Dans une casserole, versez 100 gr de sucre et 10 cl d’eau et portez sur un feu moyen à vif.
- Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’au moment où le sucre et l’eau se transforment en caramel.
- Selon la durée de cuisson, le caramel sera plus ou moins teinté. Attention de ne pas laisser le caramel à l’eau brûler, le goût en serait altéré.
Astuce :
- Si vous désirez un caramel à l’eau qui ne durcit pas, ajoutez au moment ou il commence à colorer, une cuillerée à soupe de jus de citron.
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Découverte
Type de plat : caramel à l’eau, caramel sans eau, caramel maison
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 6€
Calories : 379
Mot clé : caramel à l’eau, caramel sans eau, caramel maison
Niveau de compétence : très facile
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