boulettes de viande hachée panier

Boulettes de viande hachée.

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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : Boulettes de viande hachée, boulette de viande hachée liée au pain de mie
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min
Temps total: 35 min
Service: 4 personnes
Calories: 81kcal
Auteure: Édith
Boulettes de viande hachée persillée liée au pain de mie. 
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Ingrédients :
guide - préparation - cuisson
RECETTE BOULETTES DE VIANDE HACHÉE EN 4 ÉTAPES.
  • L’élaboration de cette succulente recette boulette de viande hachée se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
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ÉTAPE PAR ÉTAPE
  • Faites tremper la tranche de pain de mie dans le lait. Effeuillez , hachez le persil. Pelez et hachez l’oignon, l’ail. Dans un bol fouettez l’œuf.
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  • Dans un grand saladier, mettez la viande. Ajoutez l’œuf, le pain de mie essoré, le persil, l’ail, le paprika, l’oignon, le sel et poivre.
  • Bien malaxer la préparation afin de bien lier tous les ingrédients. Formez des boulettes de 3 cm environ puis, roulez-les dans la farine. Tapotez-les doucement pour enlever l’excédent de farine.
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  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les boulettes de viande. Faites-les colorer sur tout la surface. Versez le vin blanc sec et déglacez en grattant les sucs à l’aide du spatule en bois. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu moyen.

Video de la recette

Nutrition

Infos nutritionnelles
Boulettes de viande hachée.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 81
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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