Tout d’abord, les fêtes de Noël approchent et nous avons pensé qu’il serait bien de vous proposer à cette occasion la recette de la tourte de Noël aux fruits de mer.

Ensuite, voici la recette unique, inimitable, la recette qui colle à votre budget pour les fêtes. La tourte aux fruits de l’Océan.

Tourte de Noël aux fruits de l’Océan.

Temps nécessaire : 1 heure et 30 minutes.

Nous avons choisi d’utiliser pour cette recette des fruits de mer. Mais, rien ne vous empêche de réaliser cette tourte avec d’autres ingrédients.

  1. Pour les végétariens

    Il est tout à fait possible de réaliser cette toute avec des légumes. À vous de les choisir.

  2. Pour les gourmands

    Choisir le confit de canard ou le fois gras est un bon compromis. Ces ingrédients ont leur place sur une table de fête.

  3. Les fruits de mer

    En cette fin d’année, le fruit de mer est tout indiqué pour un repas conviviale en famille. C’est la recette que nous avons choisi de faire.

Tourte de Noël aux fruits de l’Océan

4 de 1 vote
Type de plat : entrée
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : tourte aux fruits de mer, tourte de Noël aux fruits de mer
Difficulté : assez facile
Ustensiles : hachoir – moule à tarte – papier sulfurisé – pinceau – poêle – saladier
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 1 h
Temps total: 1 h 30 min
Service: 6 personnes
Calories: 165kcal
Auteure: Édith
Comment faire la tourte de Noël ? La recette facile de la tourte aux fruits de mer….
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Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Tourte de Noël du bout des doigts
  • L’élaboration de cette succulente tourte de Noël se fait en 11 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    tourte de noël assiette de dégustation
Étape par étape :
    Préparation de la pâte
    • Tout d'abord, dans un saladier, mélangez le beurre le sel et la farine T55 du bout des doigts. Faites un puits et versez un peu d’eau.
    • Ajoutez de l’eau si besoin, écrasez la pâte avec la paume de la main pour obtenir une pâte homogène.
      Beurrez un moule à tarte, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
    • Coupez deux cercles de pâte un peu plus grand que votre moule, disposez le premier dans le moule.
      Roulez dans une feuille de papier sulfurisé le deuxième et faites-le reposer 20 minutes au réfrigérateur.
      tourte de noël preparation
    Préparation de la garniture
    • Dans une poêle, faites chauffer 5 cl d’huile d’olive, faites colorer les fruits de l’Océan 2 à 3 minutes, ajoutez 20 gr de beurre, poivrez et salez puis réservez.
    • Hachez les échalotes et le gingembre.
      Faites suer les échalotes et ajoutez les champignons et le gingembre.
      Laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau de végétation.
      tourte de noël plat
    • Ajoutez 10 cl de la crème liquide, les 2 œufs + les deux jaunes battus, poivrez et salez puis ajoutez les fruits de mer, mélangez puis, réservez.
    • Faites préchauffer votre four à thermostat 180°.
      Dans le fond de votre tarte, répartissez la préparation aux fruits de mer.
    • Avec le deuxième cercle de pâte, recouvrez la préparation et soudez les deux bords en pinçant à l’aide de vos doigts.
      Avec une fourchette, faites quelques dessins sur le dessus de la tourte, dorez la pâte avec le jaune d’œuf restant.
    • Faites une cheminée au centre de la tourte et enfoncez un tube en papier de cuisson. Enfournez 45 minutes.
      tourte de noël assiette de dégustation
    • Après 45 minutes de cuisson, sortez la tourte du four puis par la cheminée, versez le reste de crème liquide, à nouveau, enfournez encore 15 minutes.
    • Lorsque que vous allez sortir la tourte du four, n’oubliez pas de lustrer le dessus avec un peu de beurre, juste avant de déguster.

    Video de la recette

    Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    Tourte de Noël aux fruits de l'Océan
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 165
    * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    Dégustation de la tourte de Noël.

    Cette recette de la tourte de Noël aux fruits de l’Océan est a déguster en entrée avec une salade.

    Nous vous conseillons un verre de vin blanc sec de Bordeaux pour l’accompagner.

    • Vous la faites comment vous la tourte de Noël ? Vous utilisez quelle garniture ?
    tourte de noël assiette de dégustation
    Tourte de Noël

    La recette aujourd’hui c’est : Tourte de la mer.

    Recette Tourte de Noël proposée par : Édith.


    1. D’abord, bonne dégustation.
    2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
    3. Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

    Tarte fraise – création maison.
    Vous avez ici, une tarte fraises maison.
    Cette délicieuse pâtisserie a été réalisée entièrement par les petites mains à Édith.
    Découvrez cette recette
    tarte fraise pate sablee creme patissiere


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