Publié dans Recettes de métropole

Tomate provençale – Recette avec chapelure et persillade

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Tomate provençale chapelure et persillade cuites au four, la simplicité même.

Une succulente recette de saison, facile, rapide à préparer.

La tomate provençale légèrement persillée et confite, un régal. La tomate reste tendre et juteuse à souhait.

tomate provençale préparation

Tomate provençale chapelure et persillade (cerfeuil, persil, ail)

Tomate provençale chapelure et persillade – Arroser avec l’huile d’olive d’huile, ajouter un peu de persillade sur le dessus. Enfournez pendant 20 minutes.

Nous avons tous fait quelques excès durant les quinze jours qui se terminent, il est maintenant temps de reprendre nos bonnes habitudes et donc, Édith nous propose cette recette légère de tomate à la Provençale.

Guide de la recette

livre de cuisine Tomate provençale

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Mixer

Saladier

Plat allant au four

Grille

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :35 minutes

Rendement : 4 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

6 tomates

3 brins de cerfeuil

3 branches de persil

3 gousses d’ail

100 gr de chapelure

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

tomate provençale

Tomate provençale chapelure et persillade du bout des doigts

Étapes

  1. Coupez les tomates en deux, videz-les et coupez l’extrémité arrondie pour qu’elles puissent tenir à plat puis, vous saupoudrez tout l’intérieur de sel puis, retournez-les sur une grille pendant 1 heure pour qu’elles perdent un peu de leur eau.
  2. Pelez et pilez l’ail, hachez finement les branches de cerfeuil et de persil. Dans un récipient, mélangez la chapelure, l’ail, le cerfeuil, le persil, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout. Préchauffez le four à thermostat 180°.
  3. Placez les tomates dans un plat allant au four puis, enfournez pendant 20 minutes. C’est une recette qui se mange chaude donc, pensez à organisez votre repas pour pouvoir appréciez cette recette.

tomate provençale préparation

Dressage-Dégustation

Pour accompagner cette recette de tomate à la Provençale, je vous conseille une viande ou un poisson grillé,arrosée d’un petit verre de vin de Rosé.

 

  • Et vous, vous les mangez comment les tomates à la provençale ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la tomate provençale
65 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Tomate provençale chapelure et persillade proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 14 novembre 2017

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