Publié dans Pâtisseries-viennoiseries

Comment faire la tarte aux noix caramélisées facilement.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Comment faire la tarte aux noix caramélisées facilement. Posté sur 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La tarte aux noix caramélisées est une recette facile et rapide à faire.

C’est une pâtisserie à la portée de tous (toutes).

La composition de cette recette de tarte est très simple, la préparation aussi. Elle se décompose en 3 parties.

  • Faire la pâte sablée
  • Préparer le caramel
  • La cuisson

Comment faire simplement une tarte aux noix caramélisées…

Tarte aux noix caramélisées – Ingrédients : pâte sablée, des cerneaux de noix, du sucre semoule, du lait et du beurre. Préparation 20 minutes.

 

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine tarte aux noix caramélisées

Niveau de compétence : facile

Patisseries-viennoiseries

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Casserole

Spatule

Rouleau à pâtisserie

Moule à tarte

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 8 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

1 pâte sablée

250 à 300 gr de cerneaux de noix

200 gr de sucre semoule

100 ml de lait

100 gr de beurre

Tarte aux noix caramélisées du bout des doigts

Étapes

  1. Déroulez et étalez un peu votre pâte sur un papier de cuisson et disposez là dans votre moule à tarte.
  2. A l’aide de votre fourchette vous piquez le fond de tarte puis préchauffez votre four à thermostat 180°.
  3. Prendre une casserole puis versez le sucre semoule pour le faire caraméliser. Prenez une spatule en bois pour mélanger le sucre afin d’obtenir un caramel pas trop foncé, ajoutez le beurre et le lait. Faites bouillir sur un feu fort un instant puis ajoutez les cerneaux de noix
  4. Vous laissez tiédir un peu le mélange (pas trop) puis versez sur le fond de pâte, comme sur l’image ci-dessus.
  5. Placez votre tarte dans le four pendant 25 à 30 minutes (cuisson a surveiller). Laissez refroidir avant de servir.

tarte aux noix caramélisées

Dégustation

Dégustez cette tarte aux noix froide, elle sera plus croquante ou bien tiède accompagnée d’une boule de glace vanille par exemple.

Nous vous conseillons pour faire passer le tout un rhum arrangé, un rhum 44 conviendra parfaitement, vous allez voir c’est un régal . A consommer avec modération bien entendu (le rhum arrangé).

 

  • La tarte aux noix caramélisée est un recette toute simple, vous avez déjà essayé?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

INFOS RECETTE

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la noix
650 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 2 votes

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Tarte aux noix caramélisées proposée par :

Publiée le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 12 janvier 2018.

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