Tournedos sauce xérès palet purée de pommes de terre

tournedos au xérès

Aujourd’hui, nous vous proposons de déguster un délicieux tournedos à la sauce xérès, un véritable régal. C’est une recette facile et rapide à réaliser. Accompagnée d’une sauce légère au vinaigre de xérès et d’un fond de veau. La garniture sera composée de petits légumes. Tournedos sauce xérès, palet de PdT et petits légumes. C’est un […]

Réussir un rougail porc boucané – viande fumée au feu de bois

assiette de rougail porc boucané

Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de la cuisine réunionnaise très connue, le rougail porc boucané accompagné de pois du cap et de riz blanc. Une recette pleine de soleil et de saveurs. Une recette économique, facile et rapide à préparer. Alors ! découvrons ensemble comment réussir un rougail porc boucané. Vous allez vous […]

Recette rouelle de porc au massalé (cari) – recette de porc 974

assiette rouelle de porc au massalé

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de la cuisine réunionnaise, la rouelle de porc au massalé kaloupilé. Une recette ensoleillée pleine de saveurs issues des cultures culinaires créole et indienne. Alors ! découvrons ensemble la cuisson de cette recette épicée cari de porc au massalé de cuisine familiale facile et rapide. C’est certain, […]

Escalope de veau panée sans farine à la chapelure dorée.

Escalope de veau panée

Voici la tendre et savoureuse recette de l’escalope de veau panée à la chapelure dorée sans farine. Un classique de la cuisine familiale. Vous allez voir ! Vos enfants vont adorer. Escalope de veau panée à la chapelure dorée + herbes sèches mélangées. Dans un premier temps, salez, poivrez et battez les œufs. Nous n’utilisons […]