Soupe poireaux au beurre pommes de terre en petits tronçons


La recette soupe poireaux pommes de terre.

L’incontournable de la cuisine familiale, la recette pleine de vitamines a avoir absolument dans votre carnet de recettes.

La préparation est vraiment simplissime.

Cette soupe est indispensable pour se réchauffer dès qu’il fait un peu froid.

Les enfants en général n’aiment pas les légumes et le poireau en particulier et pourtant, vous allez voir ! Vos bambins vont adorer. Ils vont en redemander à condition de mixer la soupe bien entendu.

Soupe poireaux mixée

Soupe poireaux beurre doux pommes de terre en petits morceaux.

Soupe poireaux pommes de terre – ingrédients : pommes de terre, poireaux,
beurre, crème fraîche, sel et poivre.

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine Soupe poireaux pommes de terre

Niveau de compétence : facile

Soupes-potages

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Grande casserole

Économe

faitout

Soupière

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:35 minute

Total Temps :45 minutes

Rendement : 4 personnes

La liste

4 poireaux

500 gr de pommes de terre

10 cl de crème fraîche

30 gr de beurre doux

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Soupe poireaux les ingrédients

Soupe poireaux pommes de terre en petits tronçons du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre puis, coupez-les en petits morceaux.
  2. Lavez et épluchez les poireaux puis, coupez-les en tronçons de 1 centimètre environ.
  3. Faites bouillir 1,5 litre d’eau salée. Dans une grande casserole, faites revenir les poireaux avec un peu de beurre.
  4. Dès qu’ils ont rendu leur humidité, versez l’eau bouillante dessus puis, ajoutez les pommes de terre.
  5. Laissez cuire environ 30 minutes, poivrez et 5 minutes avant de servir, ajoutez la crème fraîche.
  6. Mélangez bien puis, versez dans la soupière.

Astuces :

Vous pouvez bien évidemment mixer ou non cette soupe.

Ajoutez un ingrédient supplémentaire comme : un peu de fromage de chèvre, ou des carottes, ou un peu de muscade ou de basilic, ou un peu de curry.

Soupe poireaux

Dégustation

Servir votre soupe poireaux bien chaude accompagnée d’un petit morceau de rillettes maison, c’est divin.

 

  • Vous connaissez la Galette frangipane chocolat ? Vous avez déjà ce gâteau délicat ?

 

Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

INFOS RECETTE

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du poireau
61 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : Soupe poireaux



Soupe poireaux en tronçons pommes de terre.
Cette soupe est indispensable pour se réchauffer dès qu’il fait un peu froid.

soupe

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Soupe poireaux pommes de terre en petits tronçons. proposée par :

Publiée le 10 janvier 2018,Dernière mise à jour le 10 janvier 2018.

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