Publié dans Soupes-potages

Recette Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé, une soupe toute simple mais délicieuse.

Soupe Paysanne Chou Frisé Poireaux.

C’est l’automne et le retour en force des soupes. La soupe paysanne et facile à préparer, nourrissante et délicieuse. Vous pouvez ajouter dans cette soupe, un morceau de poitrine ou des saucisses selon les goûts.

Préparation cuisson de la soupe paysanne.

temps, durée Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:35 minutes

Total Temps :65 minutes

Rendement : 4 personnes

les ingrédients Ingrédients

1 cœur de chou frisé

2 poireaux

4 carottes

1 oignon

2 navets

40 gr de beurre

2 branches de céleri

1 bouquet de cerfeuil

20 croûtons de baguettes grillés

100 gr de gruyère râpé

sel et poivre

La soupe paysanne en 6 étapes.

L’élaboration de cette succulente soupe se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Étape par étape

  1. Lavez tous les légumes, épluchez-les. Gardez le cerfeuil à part.
  2. Mettez à bouillir 1 litre 1/2 d’eau salée, puis émincez les légumes en julienne.
  3. Dans un faitout, faites fondre le beurre. Dès qu’il est blond, ajoutez l’oignon et les poireaux et laissez revenir à feu doux.
  4. Ensuite, ajoutez les carottes, le navet, le céleri, le cœur de chou frisé et laissez cuire jusqu’à évaporation de toute l’eau.
  5. Maintenant, mouillez avec l’eau salée et laissez cuire le tout à feu doux environ 35 minutes. Préparez les croûtons de baguettes grillés ou achetez-les dans le commerce.
  6. Disposez dans l’assiette, les croûtons grillés, le cerfeuil. Versez la soupe bien chaude, ajoutez une noix de beurre, poivrez. Servez le gruyère râpé à part.

En cuisine :

livre de cuisine Soupe paysanne

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Soupe – potage

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Couteau

Faitout

Casserole

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du cœur de chou frisé
29 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Astuce :

Vous pouvez facilement incorporer dans la soupe paysanne au cœur de chou frisé un morceau de poitrine ou des saucisses, c’est délicieux et copieux.

 

Soupe paysanne, chou poireaux carottes

Dégustation de la soupe.

Dégustez cette délicieuse soupe paysanne avec quelques croûtons de baguettes, dorés passés à la poêle.

  • Vous avez déjà essayé de préparer une soupe paysanne ? Vous avez aimé ? vous en pensez quoi ?
  •  

    Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

     

    soupe paysanne, ingrédients coupés en julienne

     

    La recette en vidéo : La Soupe du paysan.



    La soupe paysanne maison.
    En ce début d’automne, voici une soupe délicieuse et consistante. Vous avez la possibilité d’ajouter soit des saucisses ou un morceau de poitrine fumée ou non. Facile et simple à préparer.

    la soupe paysanne-petite

    D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

    Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

    Aujourd’hui c’est : La soupe paysanne aux croûtons de baguettes.

    Comment réussir la Recette Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé et poireaux proposée par

    Publiée le 22 octobre 2018,Dernière mise à jour le 22 octobre 2018.

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    Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

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