Publié dans Soupes-potages

Soupe de lentilles vertes à la cannelle (curcuma)

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette Soupe de lentilles vertes cannelle curcuma.

En hiver, il fait froid.

Quoi de mieux qu’une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer.

Voici la recette de la soupe de lentilles vertes cannelle, une recette de potage très simple à réaliser qui va égayer votre dîner hivernal.

Vous devez vous demander comment faire cette soupe de lentilles ?

  • Vous allez voir c’est vraiment simple.
  • Notre base sera la lentille verte. Nous allons ajouter de l’oignon, de l’écorce de cannelle, un zeste de curcuma, un peu de sel et de poivre plus 1 cube de bouillon de volaille.

livre de cuisine Soupe de lentilles vertes cannelle

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Soupes-Potages

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

1 marmite

Mixer

soupe de lentilles vertes mixage de la soupe

Soupe de lentilles vertes cannelle curcuma

Soupe de lentilles vertes cannelle – Ingrédients : 250 gr de lentilles vertes, 1 oignon blanc, 20 gr de beurre, 2 écorces de cannelle, 1 litre de bouillon de volaille, sel et poivre.

Si vous êtes d’accord, nous allons voir maintenant comment créer cette soupe de lentilles.

Guide de la recette

Préparation

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:35 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingredients

La liste

250 gr de lentilles vertes

1 oignon blanc

20 gr de beurre

2 écorces de cannelle

1 litre (cube) de bouillon de volaille

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

soupe de lentilles vertes la cuisson

La soupe de lentilles vertes cannelle du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez, puis égoutter les lentilles. Épluchez, puis hachez finement l’oignon blanc.
  2. Dans la marmite, faites fondre le beurre, puis faites suer l’oignon blanc. Ajoutez les lentilles en mélangeant bien, ajoutez le bouillon de volaille, l’écorce de cannelle. Laissez cuire 25 minutes en écumant régulièrement.
  3. Salez et poivrez en fin de cuisson. Retirez l’écorce de cannelle, puis mixez la moitié de la soupe de lentilles. Pour terminer, mélangez le tout avant de servir.

[bctt tweet=”Je veux ma soupe lentilles vertes à la cannelle …” via=”no”].

 

soupe de lentilles vertes assiette

Dressage-Dégustation

Servir la soupe de lentilles vertes bien chaude en saupoudrant sur le dessus une pointe de curcuma. Vous pouvez ajouter par exemple un morceau de poitrine pour un dîner hivernal complet. Pour accompagner ce potage de lentilles, nous vous conseillons un verre de rosé vendéen.

Bon appétit…

 

  • Vous connaissez la soupe de lentilles vertes cannelle curcuma vous ? Vous faites quoi comme soupe avec les lentilles vertes ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la lentille verte
271 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : la soupe de lentilles vertes.



Comment faire la soupe de lentilles vertes à la cannelle ?
Un potage idéal pour un dîner hivernal…

potage de lentilles vertes

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette soupe de lentilles vertes à la cannelle curcuma proposée par :

Publiée le 10 janvier 2017,Dernière mise à jour le 24 octobre 2017

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