Sauce tomate rapide

Sauce tomate rapide – Recette goût Basilic

Publié le Publié dans Les sauces et bouillons

Recette Sauce tomate rapide proposée par :

Publiée le 16 septembre 2016,Dernière mise à jour le 23 novembre 2016

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Les sauces

Sauce tomate rapide – Recette goût Basilic

Sauce tomate rapide au basilic: Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole, vous incorporez vos tomates coupées en dés.

Sauce tomate rapide basilic

Sauce tomate rapide au basilic.

L’idée de faire cette recette rapide et facile m’est venue parce qu’il me resté quelques tomates et que je ne voulais pas les perdre.

Guide Préparation et cuisson de la recette

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : + de 6 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Les Ingredients

La liste

4 tomates, 1 bouquet de basilic

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 pincée d’ail en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Sauce tomate rapide

Sauce tomate rapide du bout des doigts

Instructions

Étape 1

Lavez vos tomates dans un grand récipient puis portez à ébullition une grande quantité d’eau, incorporez les tomates pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, vous sortez vos tomates et les peler. Coupez ensuite en petits morceaux et réserver.

Étape 2

Lavez le bouquet de basilic et le haché très fin.

Étape 3

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole, vous incorporez vos tomates coupées, vous ajoutez le basilic haché, bien remuer le tout, incorporez ensuite la pincée d’ail, le sel, le poivre puis remuer de nouveau sur feu doux.

Étape 4

Laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse puis éteindre votre feu et laisser refroidir.

Étape 5

Vous pouvez conserver votre sauce tomate en la mettant dans un bocal bien fermé.

Accompagnement

Vous pourrez l’utiliser avec des pâtes. Encore mieux ajouter à la sauce un peu de viande haché vous donnera une sauce bolognaise au basilic.

Ou alors sur une viande de votre choix ou sur des oeufs durs.

Cette sauce tomate basilic est très relevée, vous allez l’apprécier.

Nutrition&Santé


Nutrition : Calories
66 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Note 4.5 / 5
Basée sur 2 votes

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

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