Sauce beurre marchand de vin

Vous aimez la sauce au poivre vert. Alors ! Vous allez apprécier la sauce beurre marchand de vin.

Servir la sauce beurre marchand de vin en saucière sur une pièce de bœuf braisée ou en quenelles formées à l’aide d’une cuillère à soupe sur une entrecôte grillée ou un poisson grillé.

Deux variantes pour faire la sauce beurre marchand de vin :

Comment faire la sauce beurre marchand de vin 2 variantes (vin rouge vin blanc)

Sauce beurre marchand de vin (vin rouge ou vin blanc). Classique de la cuisine. Sauce au vin riche en beurre accompagnant une viande rouge.

Voici une idée de plateau repas viande, sauce simple et rapide.

  • Si vous aimez les échalotes et le poivre
  • Si vous appréciez le vin et le beurre

Comment faire la sauce beurre marchand de vin

4 de 1 vote
Type de plat: Accompagnement, sauce
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : Sauce beurre marchand de vin, sauce au beurre marchand de vin
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps total: 20 min
Service: 4 personnes
Calories: 385kcal
Auteure: Édith
Sauce beurre marchand de vin (vin rouge ou vin blanc). Un classique de la cuisine.
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Liste des courses
Préparation pour 4 personnes.
    Ingrédients :
    • 150 gr de beurre
    • 2 chalotes
    • 1 grand verre de vin rouge
    • 2 cuillerées à soupe de persil haché finement
    • 1 pincée de poivre concassé
    • 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
    • 1 pincée de sel et de poivre

    guide – préparation – cuisson

    Comment faire la sauce beurre marchand de vin en 3 étapes.
      Étape par étapes :
      • Hachez les échalotes. Lavez et mixez finement le persil.
      • Dans la casserole, versez le verre de vin, le vinaigre, les échalotes hachées, le poivre concassé. Laissez réduire le mélange des deux tiers.
      • Laissez tiédir, puis mélangez avec le beurre ramoli, le persil et un peu de sel.

      Nutrition

      Infos nutritionnelles
      Comment faire la sauce beurre marchand de vin
      Quantité par portion (100 gr)
      Calories 385
      * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
      Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

      En cuisine :

      Sauce beurre marchand de vin

       Ustensiles de cuisine

      • Casserole
      • Saucière
      • Hachoir
      • Spatule

      Dressage-Dégustation de la sauce marchand de vin

      Servir chaud en saucière ou en quenelles sur une viande grillée ou un poisson grillé

      Un verre de vin rouge pour accompagner cette sauce beurre marchand de vin.

      • Et vous, vous la préparez comment votre sauce beurre marchand de vin ?
      Sauce beurre marchand de vin
      Sauce Beurre Marchand de Vin

      Aujourd’hui la recette c’est : Sauce beurre marchand de vin.

      Recette de la sauce beurre marchand de vin proposée par : Édith

      • D’une part, bonne dégustation.
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      • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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