Publié dans : Recettes réunionnaises

Samoussa thon piment oiseau vert roulé dans une feuille de blé

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Samoussa thon piment oiseau vert roulé dans une feuille de blé Posté le : 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Le samoussa thon piment est une recette facile a faire. Le samoussa est composé d’une fine pâte pliée en triangle qui enrobe une farce.

Samoussa thon piment oiseau vert cuit à la poêle

Coupez 3 bandes dans la feuille de blé. Garnir de farce (thon+piment) la feuille a samoussa, pliez en triangle. Le samoussa thon piment oiseau vert cuit à la poêle dans un peu d’huile d’arachide jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur les deux faces.

Guide Préparation de la recette.

temps, durée Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : environ 30 samoussas

les ingrédients Ingrédients

1 paquet de feuilles de blé

1 botte de ciboulette

1 boite moyenne de miettes de thon

1 morceau de gingembre

4 piments oiseaux verts

1 pincée de sel, de poivre

Samoussa thon piment oiseau vert du bout des doigts

Étape par étape

  1. Ouvrez et égouttez les miettes de thon. Hachez finement la ciboulette. Mixez les piments oiseaux verts et le gingembre.
  2. Coupez en trois la feuille de blé, l’humidifier avec un peu d’eau. Garnir la feuille de blé de mélange (thon,ciboulette, piment oiseau, gingembre, sel et poivre), puis pliez en triangle la bande de feuille de blé. Ajoutez un peu d’eau sur les bords pour les souder. Renouveler l’opération jusqu’à la fin de la composition.
  3. Dans la poêle, ajoutez un peu d’huile d’arachide. Placez le samoussa thon piment dans la poêle. Le samoussa sera croustillant s’il est cuit quelques minutes d’un côté, puis quelques minutes de l’autre côté. La cuisson est parfaite lorsque le samoussa est doré à point sur les deux faces, il sera croquant à souhait.
  4. Lorsqu’il est cuit, placez le samoussa sur une feuille de sopalin pour absorber l’excédent d’huile de cuisson.

Mangez mieux au quotidien

livre de cuisine Samoussa thon piment

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recette réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Mixer

Feuilles de blé

1 poêle

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories samoussa thon
70 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 2 votes

 

Astuce :

Comme vous pouvez le voir, j’utilise pour cette recette de samoussas thon piment une feuille de blé. Car beaucoup plus simple a travailler que la feuille de brick.

Cuit à la poêle dans un petit bain d’huile, vous allez avoir un samoussa thon piment croustillant, croquant en bouche.

Ingrédients pour la feuille de blé :

  • farine de blé 48%
  • eau
  • huile de coco
  • sel

 

Samoussa thon piment

Dressage-Dégustation

Le meilleur moment pour déguster le samoussa thon piment vert oiseau roulé dans une feuille de blé c’est à l’apéritif.

Vous allez le sublimer en le dégustant avec :

Je dois dire que l’apéritif habituel comme : le pastis, le whisky conviendra parfaitement aussi.

  • Vous avez déjà dégusté un samoussa thon piment croquant, cuit à la poêle avec un rhum Charrette blanc arrangé ?

Farce à base de :

Le samoussa thon piment oiseau vert pour débuter un apéritif agréable entre amis (e), c’est juste parfait pour un vrai moment de convivialité.

  • Vous avez déjà essayé de faire des samoussas thon piment cuit à la poêle ? Vous avez aimé ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Samoussa thon piment et la feuille de blé

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette du samoussa thon piment oiseau vert proposée par

Publiée le 31 mars 2017,Dernière mise à jour le 12 juillet 2018.

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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

2 commentaires

  1. Tout d’abord, je veux dire que de rouler les samoussas, ce n’est pas vraiment facile. J’ai tout de même réussi après plusieurs essais. On oublie tout le mal que l’on a eu lors de la dégustation. C’est tout simplement délicieux.

  2. Je sais qu’il n’est pas simple de rouler les samoussas, mais le résultat en vaut la chandelle. La récompense vient lors de la dégustation, c’est vraiment délicieux.

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