Publié dans Les entrées chaudes

Salade paysanne gésiers de volaille – recette feuille de chêne

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Par exemple, comment faire la Salade paysanne gésiers de volaille ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade aux gésiers de volaille complète facile et rapide à faire.

Une recette gourmande.

C’est une recette de salade paysanne complète.

Commençons par examiner notre recette. Notre base sera :

Recette salade paysanne aux gésiers de volaille feuille de chêne et croûtons

recette de salade paysanne de gésiers assiette dégustation

une collation saine pleine de soleil et facile a préparer. Une recette de cuisine familiale, une idée de plat à déguster en semaine. Choisissez les ingrédients selon vos goûts pour faire cette salade composée.

 

Préparation pour 4 assiettes

livre de cuisine Salade paysanne gésiers

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie :Les entrées chaudes

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Poêle

Shaker vinaigrette (facultatif)

Casserole

Durées

Temps de Préparation :20 minutes

Temps de Cuisson :10 minutes

Temps Total de la recette :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingrédients

2 grosses pommes de terre

3 tomates

3 œufs

300 gr de gésiers de volaille

200 gr de lardons natures

1 salade (au choix)

5 tranches de pain

1 oignon rouge

huile d’olive

vinaigre balsamique

1 pincée de sel et de poivre

 

Salade paysanne gésiers pommes de terre

Salade paysanne gésiers de volaille du bout des doigts

Étapes

  1. Dans une casserole , faites cuire les œufs au dur. Lavez les tomates et la salade , puis coupez les tomates en quatre et la laitue feuille de chêne en fines lamelles. Découpez dans le pain vos croûtons. Préparez les rondelles de pommes de terre. Taillez l’oignon rouge et préparez la vinaigrette. Coupez les œufs durs en quatre quartiers.
  2. Dans une grande poêle, faites rissoler les lardons natures sans gras , réservez. Chauffez 3 minutes les gésiers de volailles. Faites cuire , rissoler les rondelles de pommes de terre. Rissolez les croûtons de pain et parfumez-les à l’ail (facultatif).
  3. Disposez dans une assiette creuse la salade et versez la vinaigrette , puis les gésiers de volaille , les lardons grillés , les rondelles de pommes de terre , 4 quartiers de tomate et d’œuf , terminez avec un peu d’oignon rouge et les croûtons.

[bctt tweet=”La salade de gésiers aux croûtons, génial …” via=”no”].

Salade paysanne gésiers

Dressage-Dégustation

Dans une assiette creuse déposez la salade , puis versez la vinaigrette. Ensuite , disposez les gésiers , les lardons , les rondelles de pommes de terre , un œuf et une tomate coupée en quatre , quelques morceaux d’oignon rouge.

Servir chaud.

Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner cette recette de salade aux gésiers.

  • Et vous ? Vous la faites comment la recette de salade de gésiers.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la salade verte nature
20 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : Recette salade de gésiers



Recette de salade feuille de chêne aux gésiers de volaille
Des gésiers de volaille cuits dans la graisse de canard accompagné de lardons et de croûtons à l’ail.

Recette salade de gésiers

D’abord, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette de salade feuille de chêne aux gésiers de volaille proposée par :

Publiée le 21 avril 2017,Dernière mise à jour le 22 septembre 2017

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