salade bulbes de fenouil à l'orange

Comment faire la salade bulbes de fenouil à l’orange

Publié le Publié dans Salades composées

La salade bulbes de fenouil à l’orange, la salade composée fraîcheur rapide et facile macérer dans un jus de citron. Pour réaliser cette salade de fenouil, nous n’allons utiliser que la partie blanche du bulbe.

Le fenouil est incontournable en cuisine. Nous pouvons le déguster de plusieurs façons. Cru, cuit, salé, confit. Il est possible de l’incorporer dans :

Comme vous pouvez le voir les possibilités sont presque infinies.

livre de cuisine

Recette comment faire la salade bulbes de fenouil à l’orange.

Niveau de compétence : facile

ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine :

  • Un saladier
  • Une mandoline
  • Bols ou verrines

Comment faire la salade bulbes de fenouil à l’orange (macérer dans un jus de citron)

La salade bulbes de fenouil à l’orange est une recette toute simple. Le mélange orange fenouil au parfun anisé est délicieux. Nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive de très bonne qualité pour rehausser le goût de votre salade composée.

salade bulbes de fenouil à l'orange, présentation dans un bol

Préparation de la salade bulbes de fenouil à l’orange

Durées

Temps de Préparation :15 minutes

Temps de Cuisson :0 minutes

Temps Total de la recette :15 minutes

Rendement : 4 assiettes

Les Ingredients pour la salade de fenouil

La liste

  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 oranges à couteau
  • 7 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron jaune
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 pincée de sel, de poivre

salade bulbes de fenouil à l'orange avec les ingrédients

Comment faire la salade bulbes de fenouil à l’orange du bout des doigts

Instructions

Étape 1

Coupez le trognon du bulbe de fenouil. À la mandoline, faites des petites tranches que vous émincez finement. Mettez-les dans un saladier. Pressez le citron jaune que vous versez sur le fenouil. Laissez reposer au moins 30 minutes.

Étape 2

Épluchez Les oranges en enlevant toute trace de peau. Vous ne devez avoir qu’une orange avec la chair où n’apparaît que la membrane blanche séparant les quartiers. Avec le couteau, incisez les oranges le long des membranes afin d’extraire les quartiers d’orange. Coupez-les en deux et réservez.

Étape 3

Égouttez rapidement le fenouil. Coupez la ciboulette en morceaux de 2 à 3 centimètres. Mélangez dans un saladier le fenouil avec les morceaux d’orange, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la ciboulette. Répartissez la salade de fenouil dans des bols ou des verrines. Réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire.

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salade bulbes de fenouil à l'orange, présentation dans un bol

Nutrition&Santé


Nutrition : Calories du fenouil
22 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Dressage-Dégustation

Vous pouvez ajouter des éclats de pistaches grillées ou des graines de cumin. À déguster avec une viande froide comme un blanc de poulet, du poisson des grosses crevettes ou en entrée.

  • Vous la faites comment vous la salade de fenouil à l’orange ?

Notation


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Vidéo – La recette : Salade bulbes de fenouil à l’orange



la salade bulbes de fenouil à l’orange
La salade facile et rapide. Rehausser le goût avec une huile d’olive de très bonne qualité…

salade bulbes de fenouil à l'orange

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Recette comment faire la salade bulbes de fenouil à l’orange proposée par :

Publiée le 31 mai 2017,Dernière mise à jour le 31 mai 2017

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