Publié dans Recettes réunionnaises

Rougail tomate combava | Rougail tomate citron vert

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Recette Rougail tomate combava proposée par ,le 28 Mai 2016

Niveau de compétence : facile

Réussir un Rougail tomate combava

Recette dans la catégorie : cuisine réunionnaise

Guide Préparation de la recette.

temps, durée Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :15 minutes

Rendement : 6 assiettes

les ingrédients Ingrédients

3 tomates moyennes

2 oignons

1 combava (citron vert)

une pincée de sel

5 petits piments (oiseau)

un filet d’huile d’olive

Rougail tomate combava 2 étapes

Étape par étape

  1. Dans une coupelle, coupez les tomates en petits dés, pilez les petits piments et les zestes de combava, hachez finement les oignons puis, mélangez le tout.
  2. Ajoutez le filet d’huile, et le sel.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser un Rougail tomate combava

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
cuisine réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Couteau

1 Coupelle (saladier)

 

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du combava
28 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Astuce :

Nous n’utilisons dans le combava que le zeste, quelquefois les feuilles.

Vous pouvez aussi remplacer le combava par du gingembre.

Rougail tomate citron vert recette réunionnaise.

Rougail tomate combava: 3 tomates moyennes, 2 oignons, 1 combava (citron vert), 5 piments oiseaux verts, une pincée de sel.

rougail tomate combava citron vert

Le Combava

Le combava, Petit citron vert. On le trouve entre autres à La Réunion. On l’utilise dans les cocktails, punchs, les samoussas, les bouchons, les saucisses et dans les rougails.

La dégustation

Dégustez le rougail tomate combava avec du riz (basmati) et un cari de poulet par exemple

  • Vous connaissez le combava, ce petit fruit des îles ?

 

[recom]

 

rougail tomate combava

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette du Rougail tomate combava | Rougail tomate citron vert recette réunionnaise proposée par

Publiée le 28 mai 2016,Dernière mise à jour le 31 juillet 2018.

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