Publié dans Recettes réunionnaises

Rougail saucisses de Toulouse recette réunionnaise (Créole)

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Ici encore nous allons voir une recette de cuisine familiale très prisée à La Réunion. Le Rougail saucisses.

Rougail saucisses de Toulouse.

Rougail saucisses : 500 gr de saucisses de Toulouse, 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1 pincée de safran, sel, poivre, 1 branche de thym. Recette créole réunionnaise.

Préparation cuisson du Rougail saucisse.

temps, durée Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

les ingrédients Ingrédients

500 gr de saucisses de Toulouse

2 oignons

4 gousses d’ail

1 branche de thym

3 grosses tomates

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 pincée de safran

Rougail saucisses en 3 étapes.

Étape par étape

  1. Faites cuire les saucisse dans une casserole avec un peu d’eau. Coupez les oignons, épluchez les gousses d’ail, écrasez-les, puis coupez les tomates en petits dés. Coupez les saucisses en petites rondelles.
  2. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, faire revenir les saucisses, ajoutez les oignons, l’ail, les tomates, le safran, le thym, le sel, le poivre.
  3. Faites revenir le tout a petit feu en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser un Rougail saucisse

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Cuisine réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Couteau

1 Casserole

1 Poêle

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories saucisse de Toulouse
254 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 gr.

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

 

rougail saucisses

Dégustation

Vous pouvez accompagner ce rougail saucisses avec du riz Basmati et une petite sauce pimentée, il ne faudra pas oublier de mettre sur la table la marmite de grains.

  • C’est une recette de rougail très simple, vous la faites comment à la maison ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

rougail saucisses thym

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la Rougail saucisses de Toulouse recette réunionnaise (Recette Créole) proposée par

Publiée le 05 mai 2016,Dernière mise à jour le 13 août 2018.

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