DĂ©couvrez la Recette Facile et Ăconomique pour Ăpater vos Convives.
à la recherche d'une recette de porc mijoté à la fois économique, facile, et délicieuse ?
Pourquoi chercher plus loin ?
Notre rouelle de porc au lait est la solution parfaite pour un plat succulent et savoureux.
Mijotée pendant une heure dans une cocotte, cette recette transforme la rouelle de porc en un rÎti tendre et juteux, avec un goût étonnant que vos papilles n'oublieront pas.
Le lait, réduisant doucement dans la sauce, confÚre au porc une texture légÚre et crémeuse qui séduira à coup sûr tous vos convives.
Imaginez une viande tendre et juteuse, enveloppée dans une sauce crémeuse et légÚre, promettant une expérience gustative inoubliable.
Notre mijoté de porc à partager en famille est un repas simple, mais incroyablement savoureux. C'est une recette qui plaira à tous, sans exception.
đ„ IngrĂ©dients pour rouelle de porc
- rouelle de porc
- lait demi écrémé
- oignon moyen
- gousses dâail
- branche de thym
- feuille de laurier
- clous de girofle
- sel
- poivre
- huile dâolive
Voir fiche recette pour les quantités.
đȘ Comment faire la rouelle de porc au lait?
Alors, découvrez un met délicieux, une recette légÚre et moelleuse en bouche grùce au lait réduit lié à la sauce.
- Ainsi, transformez une rouelle de porc ordinaire en un repas succulent en faisant chauffer de l'huile dans la cocotte et en la faisant dorer des deux cÎtés.
- Ajoutez de fines lamelles d'oignon en remuant pour les faire suer, puis des gousses d'ail écrasées qui donnent de la saveur à chaque fois.
- Insérez une pincée de sel et de poivre pour un assaisonnement supplémentaire, puis ajoutez quelques clous de girofle entiers ainsi qu'une feuille de laurier avant de verser le lait écrémé jusqu'à immersion complÚte.
- Laissez mijoter pendant une heure à feu doux pour une tendreté maximale !
Notre avis : Cette délicieuse recette de porc mijoté dans le lait se déguste fort bien de cette super recette d'accompagnement ou encore avec cette succulente recette de navet.
Dressage - DĂ©gustation de la Rouelle de porc.
Aussi, lâhistoire de vous ouvrir lâappĂ©tit nous vous proposons de dĂ©guster un rhum arrangĂ© 44.
La rouelle au lait de porc est un plat succulent et savoureux qui se marie parfaitement avec une variété d'accompagnements pour créer un repas complet et savoureux.
- Donc, pour accompagner ce plat fondant, des légumes verts comme le brocoli ou les épinards peuvent constituer une option saine qui équilibre la richesse du porc.
- Les frites sont Ă©galement un excellent choix pour ceux qui veulent quelque chose de plus consistant.
- Les pommes cuites à la vapeur ajoutent une touche de douceur au plat, tandis que les tomates cuites apportent un élément savoureux.
- Le riz basmati est un excellent grain pour compléter l'assiette, et il complÚte les saveurs de chaque composant.
- De plus, si vous recherchez une saveur supplémentaire, l'ajout d'herbes fraßchement hachées comme l'origan, le thym ou le romarin peut rehausser encore plus le goût.
Ainsi, avec autant d'options dĂ©licieuses disponibles, vous ĂȘtes sĂ»r de passer un repas inoubliable avec votre rouelle au lait de porc !
Et puis, cela change de faire une rouelle de porc au four.
Tout est bon dans le porc et vous, vous préférez quel morceau du porc ?
Comment cuisiner de la rouelle de porc, quelques idées
Voici quelques idées de recettes avec de la rouelle de porc :
- Rouelle braisée braiser la rouelle de porc dans un mélange de bouillon de viande, de légumes et de vin blanc. Vous obtiendrez une viande tendre et savoureuse.
- Rouelle rÎtie : Assaisonnez la rouelle de porc avec du sel, du poivre, des herbes et des épices de votre choix. Faites-la rÎtir au four à haute température (environ 220°C/) pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- La rouelle de porc à la moutarde : Enduisez la rouelle de porc avec une sauce à la moutarde. Mélangez de la moutarde de Dijon, du miel, de l'ail émincé, du jus de citron, du sel et du poivre. Badigeonnez la viande de cette sauce avant de la faire cuire au four.
- Une rouelle de porc aux herbes : Mélangez des herbes fraßches hachées comme le romarin, le thym, le persil et l'estragon avec de l'ail émincé, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Frottez la rouelle de porc avec ce mélange d'herbes, puis faites-la rÎtir au four.
- Rouelle de porc à l'ail et au miel : Donc, faites mariner la rouelle de porc dans un mélange d'ail émincé, de miel, de sauce soja, de jus de citron, de sel et de poivre pendant au moins une heure. Faites-la cuire au four en versant la marinade sur la viande de temps en temps.
- Rouelle de porc en cocotte aux légumes : Faites revenir la rouelle de porc dans une cocotte avec des oignons, des carottes, du céleri et d'autres légumes de votre choix. Ajoutez du bouillon de viande, des herbes et des épices, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et les légumes bien cuits.
- Rouelle de porc grillée avec sauce barbecue : Assaisonnez la rouelle de porc avec un mélange d'épices pour barbecue. Faites-la griller sur un gril chaud en la badigeonnant de sauce barbecue pendant la cuisson. Servez avec une sauce barbecue supplémentaire.
Ces recettes vous donnent un point de départ, mais n'hésitez pas à ajuster les assaisonnements et les ingrédients selon vos préférences. Bon appétit !
La recette aujourd'ui c'est : La rouelle.
Comment rĂ©ussir la recette Rouelle au Lait laisser mijoter 1 heure en cocotte. Recette proposĂ©e par : Ădith.
Et puis, nâhĂ©sitez pas Ă utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
Conclusion
Ainsi, la rouelle de porc au lait est un excellent repas à partager avec votre famille. Il est simple et savoureux, facile à réaliser et il plaira à tout le monde.
Alors qu'attendez-vous ? Essayez-le et faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous.
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- Dâune part, bonne dĂ©gustation.
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- Et puis, Ă trĂšs bientĂŽt pour dâautres dĂ©couvertes culinairesâŠ
đ Carte recette
Rouelle de porc au lait.
Imprimer la fiche recette Enregistrerđœ IngrĂ©dients
Préparation - Cuisson de la rouelle de porc en cocotte.
Ingrédients :
- 1,2 kilo rouelle de porc
- 1 litre de lait demi écrémé
- 1 oignon moyen
- 5 gousses dâail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 cuillerĂ©es Ă soupe dâhuile dâolive
đ Instructions
Recette rouelle de porc au lait en 5 Ă©tapes.
- LâĂ©laboration de cette succulente rouelle de porc au lait se fait en 5 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de la rouelle de porc au lait étape par étape :
- Dans une cocotte, vous faites chauffer de lâhuile et vous faites revenir la rouelle de porc de chaque cotĂ©.
- Pendant ce temps, vous coupez votre oignon en petites lamelles, vous Ă©pluchez et vous pilez les gousses dâail.
- Une fois que la rouelle de porc est bien dorée, vous incorporez votre oignon coupé en remuant de façon à bien le faire suer.
- Vous ajoutez ensuite votre ail pilé sans cesser de remuer, puis une pincée de sel, une pincée de poivre, vous ajoutez ensuite les clous de girofle et la feuille de laurier.
- Videz ensuite votre litre de lait écrémé dans votre préparation et laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure.
Astuce :
- Il faudra laisser rĂ©duire afin dâobtenir un jus homogĂšne, vous ne pouvez quâapprĂ©cier cette rouelle accompagnĂ©e avec les lĂ©gumes de votre choix.Le lait est lâingrĂ©dient qui rendra la rouelle de porc moelleuse est bien meilleur au goĂ»t.
đ„ vidĂ©o de la recette
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DĂ©couverte
BARBIER Pierre Alain dit
Bonjour J'ai trouvé votre recette sur Pinterest et elle m'a mise en appétit du coup ce weekend on fait une petite réunion de famille avec des grands et des petits on est 20 j'ai triplé les recettes et je vais et on va goûter tout ça ce weekend merci pour cette recette ultra simple à faire
Ădith dit
Bonjour Pierre Alain,
Je vous conseille de préparer 3 rouelles dans 3 marmites ceci pour des raisons évidentes de facilité. Laissez bien réduire et gardez un peu de sauce pour les légumes. Bon Appétit.
MARTA dit
Recette réussie !!! suivi certes à la lettre prÚs. hihihi
A refaire
Ădith dit
Merci Marta !
C'est une recette un peu méconnue mais une recette tellement bonne. @ bientÎt!
Thierrynantes dit
Plat familial que m'a transmis ma mÚre. Une petite astuce en fin de cuisson : le lait, à la cuisson, va coaguler. Pour le reconstituer, et faire une sauce homogÚne, je sors la viande et passe un coup de mixer. Un peu de fécule va également la rendre plus " nappante". Enfin, à froid, cette sauce va se transformer en une délicieuse gelée.
Ădith dit
Bonjour Thierry et merci pour cette astuce qui va aider beaucoup de monde, j'en suis certaine à réussir cette délicieuse recette de la rouelle au lait. La dégustation de la rouelle froide avec un peu de gelée, c'est divin.
Lucien dit
Je suis entrain de la faire la rouelle au lait c'est la premiĂšre fois ....d'habitude je la fait avec des tomates ...c'est trĂšs bon aussi .....mais la viande est trop sĂšche
Ădith dit
Bonjour Lucien,
Je pense que vous allez vous régaler avec la rouelle au lait. Vous allez voir que la viande est bien plus tendre cuite de cette façon.
@ bientĂŽt.
Hanane dit
Je viens juste de lancer la cuisson de ma rouelle et recette suivi Ă la lettre. HĂąte de voir le rĂ©sultat et jâespĂšre que ça va ravir les papilles de toute la famille!!!
Ădith dit
Merci Hanane, j'espÚre que vous allez apprécier ce plat, du moins, je vous le souhaite. Bon appétit.