Publié dans Rhums arrangés

Rhum arrangé mûres (sauvages) du bocage vendéen

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Rhum arrangé mûres (sauvages) du bocage vendéen Posté sur 4 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La recette du rhum arrangé mûres.

Début août, c’est la pleine saison pour récolter la mûre sauvage. Rien de plus agréable que de partir à la cueillette de ce petit fruit délicat et de préparer la recette du rhum arrangé mûres.

Et ici, dans le haut bocage vendéen, la mûre sauvage, il y en a partout.

Par exemple, au détour d’un chemin, à l’orée d’un bois, le long d’une haie, en lisière de forêt. Des ronces sauvages, nous en trouvons partout à la campagne.

Finalement, il est facile de faire notre récolte de mûres sauvages le long de ces buissons épineux. Toutefois, gare aux épines.

Cette recette ressemble sensiblement à la recette du rhum arrangé à la fraise. C’est un rhum doux et délicat malgré le taux d’alcool à 49° du rhum Charrette blanc traditionnel.

rhum arrangé mûres et vanille bourbon

Recette rhum arrangé mûres (sauvages)

Recette du rhum arrangé mûres – Ingrédients : Pour préparer ce rhum arrangé délicat, nous allons utiliser le rhum Charrette blanc 49°, le must, miel de pays, vanille Bourbon, sirop de sucre de canne, sucre de canne

 

Guide Préparation du rhums arrangés mûres

livre de cuisine Rhum arrangé mûres

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
rhums arrangés

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 bocal hermétique

Couteau

De la patience

Durées

Préparation Temps :25 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :25 minutes

Rendement : + de 15 petits verres

Ingrédients

250 gr de mûres sauvages

1 1/2 petit verre de sirop de sucre de canne

un petit verre de miel

3/4 d’une tasse de sucre de canne

une gousse de vanille Bourbon

un litre de rhum Charrette à 49°

Recette rhum arrangé mûres du bout des doigts

Étape par étape

  1. Lavez, séchez délicatement les mûres sauvages, réservez.
  2. Préparez les ingrédients puis, dans un bocal hermétique, mettez les mûres sauvages, ajoutez le sirop de canne à sucre, le miel, le sucre de canne, la vanille Bourbon fendue en deux puis, couvrez avec le rhum Charrette à 49. Laissez 2 d’espace avec le couvercle.
  3. Remuez le bocal tous les jours pendant une semaine pour dissoudre tous les ingrédients.

 

rhum arrangé mûres la preparation

 

Macération et dégustation

En fait, Vous pouvez commencer à déguster le rhum arrangé mûres au bout d’une dizaine de jours mais, comme souvent dans ce cas là, plus la macération sera longue et plus le rhum arrangé sera bon.

Il ne vous reste plus qu’à patienter….

Finalement, votre période de purgatoire étant terminée, vous allez sortir les petits verres à dégustation pour goûter au nectar enfin disponible préparé avec autant d’amour.

 

  • Vous la faites comment vous, la recette du rhum arrangé ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du rhum arrangé mûres
295 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 3 votes

 

D’abord, voir la vidéo – Le rhum arrange mûres



Comment préparer un rhum arrangé Charrette
Rhum arrangé aux mûres, un rhum arrangé doux et délicat….

rhum arrangé à la mûre sauvage

D’abord, bonne dégustation. Ensuite partagez cette recette en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette comment faire un rhum arrangé mûres proposée par :

le 19 Août 2016,Dernière mise à jour le 06 octobre 2017

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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

4 commentaires

  1. Bonjour,
    C’est pratiquement la même préparation, il n’y a que les fruits qui changent. Cette recette avec les mûres est aussi douce que la recette avec les fraises. Attention tout de même avec le rhum Charrette à 49°.

  2. Bonjour. J’ai essayé le rhum a la mûre et je peux vous assurer que le résultat va au delà de mes espérances. Merci pour la recette

  3. Merci Jean
    Le rhum arrangé c’est souvent très simple à préparer mais, nous avons toujours une petite préférence et moi c’est le rhum arrangé à la mûre et le rhum à la fraise….
    @ bientôt

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