Publié dans : Rhums arrangés

Rhum arrangé Bibasse Rhum à la nèfle du Japon top 5

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Rhum arrangé Bibasse Rhum à la nèfle du Japon top 5 Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Un rhum arrangé bibasse est l’assurance d’avoir un rhum doux et délicat au palet.

La bibasse est un fruit contenant de la vitamine A et du calcium.

Le néflier du Japon c’est quoi ?

La Bibasse ou nèfle nous vient du Japon, elle a été introduite à La Réunion vers les années 1830.

A La Réunion, on consomme ce fruit nature, en salade de fruits, confitures, marmelades et pâtisseries ou bien comme ici pour la préparation de cette recette de Rhum arrangé Bibasse.

Rhum arrangé Bibasse Rhum à la nèfle du Japon

Rhum arrangé Bibasse ou Néfle du Japon. Pour réaliser un rhum blanc Charrette arrangé à la bibasse, il vous faudra des nèfles, du sucre, du miel.

bibasse du japon

 

Guide Préparation du Rhum arrangé Bibasse

livre de cuisine Rhum arrangé Bibasse

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
rhums arrangés

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Couteau

Bocal hermétique

De la patience

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :20 minutes

Rendement : + de 10 petits verres

Ingrédients

1 litre de rhum Charrette

2 gousses de vanille Bourbon

1/2 verre de sirop de canne à sucre

200 gr de Bibasse

50 gr de sucre roux

2 cuillères à soupe de miel

1 bocal hermétique

Rhum arrangé Bibasse du bout des doigts

Étape par étape

  1. Vider le litre de rhum Charrette dans un bocal.
  2. Laver les Nèfles, les essuyer et les dénoyauter, les mettre dans le bocal avec le rhum,vous y ajoutez le sucre, le sirop de canne à sucre roux, puis les gousses de vanille Bourbon coupées dans le sens de la longueur, ainsi que le miel.
  3. Bien mélanger le tout en remuant pour dissoudre le sucre. Laisser macérer pendant 3 mois au minimum, ne pas oublier d’agiter énergiquement pendant une semaine, jusqu’à dilution complète du sucre et du miel.Vous pouvez aussi préparer ce punch qu’avec les noyaux,ce qui donne un goût différent.
  4. Et voilà, votre Rhum arrangé Bibasse est terminé.

 

rhum arrangé bibasse

Dégustation

Après le café en digestif, ou en apéritif, vous pouvez être certaine que vos amis (e) apprécierons. A déguster avec modération bien entendu.

  • Le rhum arrangé bibasse est un rhum doux et très goûteux, vous connaissez ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories nèfle du Japon
53 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

bibasse du japon

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Ainsi, voici la recette Rhum arrangé bibasse proposée par :

publiée le 22 mai 2016,Dernière mise à jour le 11 mai 2018.

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