Publié dans Rhums arrangés

rhum 44 ou plus simplement un 44 le Must des rhums arrangés

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
rhum 44 ou plus simplement un 44 le Must des rhums arrangés Posté sur 13 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette Rhum 44 ou plus simplement un 44

Vous allez me poser la question à savoir, pourquoi ce nom de rhum 44 ou aussi rhum arrangé 44 !

Tout simplement par le nombre d’ingrédients utilisés dans ce rhum arrangé 44 est de 44 éléments, tous les ingrédients composant ce rhum arrangé 44 doivent être au nombre de 44.

Pour exemple, il faut tout simplement 44 morceaux de sucre, 44 Clous de Girofle et il faudra attendre 44 jours avant de déguster votre rhum arrangé 44.

rhum 44 arrange orange

rhum 44 ou plus simplement un 44 le Must

Rhum 44 – l’un des rhums arrangés le plus connu à la Réunion et en Métropole. Simple à faire, il se compose de 44 ingrédients de même famille tout simplement.

Nous allons aborder aujourd’hui sûrement l’un des rhums arrangés à la notoriété bien assise, c’est le rhum 44.

Guide de la recette du rhum 44 au rhum blanc.

livre de cuisine Rhum 44

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Rhums arrangés

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Bocal hermétique

1 aiguille a tricoter

De la patience

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :30 minutes

Rendement : + de 10 petits verres

La liste

1 bocal hermétique

1 litre de rhum Charrette blanc

44 morceaux de sucre roux

1 orange

44 Grains de café

44 Clous de Girofle

Miel : 1 cuillère à soupe

2 gousses de vanille Bourbon

rhum 44 arrangé

Recette du rhum 44 simplement du bout des doigts

Étapes

  1. Tout simplement, mettez un litre de Rhum Charrette blanc dans un bocal hermétique, puis ajouter les 44 morceaux de sucre plus les 44 grains de café plus une cuillère de miel.
  2. Prendre ensuite les gousses de Vanille Bourbon et les couper en deux dans le sens de la longueur et les placer également dans votre bocal hermétique>.
  3. Maintenant, vous lavez votre orange et vous la piquez avec votre aiguille 44 fois et puis, vous piquez vos 44 clous de Girofle à l’intérieur de l’orange.
  4. Pour terminer placez votre orange dans le bocal.

rhum 44 arrange orange

La macération du rhum 44

Macération : Vous pouvez tout simplement commencer la dégustation après une quinzaine de jours mais comme souvent pour le rhum 44 arrangé, plus le temps de macération sera long et plus le rhum arrangé sera bon. Soyez donc patient.

Puis en fin gourmet que vous êtes, vous allez sortir les petits verres à dégustation pour goûter au nectar enfin disponible, ce rhum arrangé préparé avec autant d’amour.

Dégustation du rhum 44

Comme je vous l’indique au début de cette recette de rhum arrangé , il faudra laisser macérer pendant 44 jours, ne pas oublier de remuer votre bocal hermétique une fois par jour (pendant une semaine) pour bien diluer tout le contenu.

  • Vous avez une autre façon de préparer simplement le rhum arrangé 44 ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du rhum 44
345 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 5.0 / 5
Basée sur 13 votes

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette rhum 44 proposée par :

Publiée le 16 septembre 2016,Dernière mise à jour le 12 novembre 2017

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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

13 commentaires

  1. Non, l’orange ne doit pas être en contact avec le rhum, elle doit être placée au dessus du rhum dans un bocal hermétique. De cette manière, seules les saveurs vont parfumer le rhum, autrement le rhum sera amer à cause de la peau d’orange et le gout sera trop fort.
    De plus 44 morceaux de sucres est complètement excessif, c’est du sirop, plus du rhum arrangé..
    Tiens voila une recette testée et approuvée :rhum

  2. Bonjour
    Votre recette Edith est valable pour un litre de rhum ( 1 orange 44 grains et 44 jours ) ?
    J’ai un très grand bocal, si je mets 3 litres de rhum, est ce que je dois mettre 3 oranges ?
    Aussi, peut on rajouter un peu de vanille ?
    Par avançe merci
    Pour info, ma grand mère faisait cette recette avec de l’eau de vie !

  3. Bonjour Pierre,
    l’orange doit être placée dans le rhum. De cette façon elle dégagera toute sa saveur ainsi que celle des clous de Girofle. Laissez macérer 44 jours est important pour avoir un rhum 44 au top.

  4. Bonjour Gédet49,
    Moi je pense que trois litres c’est trop car, les arômes vont avoir du mal à ressortir mais c’est possible de le faire tout de même en triplant les ingrédients . Le plus souvent, je fais un rhum arrangé avec 1 litre de rhum mais, de plus en plus régulièrement maintenant, j’utilise 1 litre1/2 coupé en deux pour faire deux rhums arrangés.
    Un peu de vanille en plus ne nuira pas mais, utilisez de la vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur cela va diffuser encore plus son parfum.
    cordialement

  5. Bonjour Edith, 44 morceaux de sucre normaux de 11g l’un, cela fait 440 grammes pour 1 litre de Rhum, ne serait ce pas de trop ??
    Ou alors 44 sucrettes pur canne de 6g serait peut être mieux, qu’en dites vous ?
    Cordialement

  6. Bonjour GUUS33,
    Effectivement, cela semble beaucoup mais, pour ma part, je prépare mon 44 toujours de cette manière. Et je peux vous assurer qu’il est vraiment top.
    Votre idée est tout à fait bonne, pourquoi ne pas utiliser des sucrettes pur canne (44).
    Bon test.
    cordialement

  7. Bonjour Édith,
    utilisez vous du sucre en morceaux blancs classique ou bien du sucre roux ?
    Pouvez vous me dire quelle est le différence ?
    Merci pour votre aide.
    Cordialement

  8. Bonjour Laura,
    J’utilise toujours pour le rhum arrangé du sucre roux, plus teinté.
    Le sucre blanc est issu de la betterave alors que le sucre roux lui est issu de la canne à sucre.
    cordialement

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