gâteau creusois

La recette maison du gâteau creusois à la noisette pilée, une spécialité oubliée du Limousin.

Selon la légende, voici la recette égarée dans un monastère depuis plusieurs années, la recette du gâteau creusois remise au goût du jour par des pâtissiers creusois en 1969.

Le gâteau creusois à la noisette pilée est devenu depuis une spécialité du département de la Creuse.

Ici, c’est une recette maison, un gâteau moelleux et fondant en bouche au bon goût de noisette avec sur le dessus une petite croûte légèrement meringuée.

Réussir le gâteau creusois noisette pilée simplement.

  • Recette du gâteau creusois à la noisette pilée spécialité oubliée – Ingrédients : 100 gr de farine, 4 blancs d’œufs, 100 gr de noisettes pilées, 125 gr de beurre mou, 200 gr de sucre, 1 paquet de sucre vanillé.
  • Cette spécialité oubliée, la recette du gâteau creusois à la noisette pilée est très rapide et surtout très facile à réaliser.

gâteau creusois et ses ingrédients

gâteau creusois spécialité oubliée.

4 de 1 vote
Type de plat: Pâtisseries
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : gâteau creusois, recette gâteau creusois, gâteau creusois spécialité
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Service: 6 personnes
Calories: 618kcal
Auteure: Édith
Découvrez ce délicieux gâteau aux noisettes pilées avec sur le dessus une petite croûte légèrement meringuée.
Un véritable dessert gourmand.
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Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Recette du gâteau creusois à la noisette pilée du bout des doigts.
  • L’élaboration de ce succulent gâteau creusois se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    gâteau creusois
Étape par étape :
  • Commençons par monter les 4 blancs d’œufs en neige sans oublier d’ajouter une pincée de sel.
  • Dans le bol mélangeur, ajoutez, puis mélangez le sucre, le sucre vanillé, la farine et les noisettes pilées.
    gâteau creusois et ses ingrédients
  • Ensuite, ajoutez le beurre bien mou et mélangez parfaitement. Préchauffez le four à 180° (thermostat 5 ou 6 selon les fours).
  • Pour terminer, incorporez délicatement les blancs en neige, puis versez le tout dans un moule à tarte à bords hauts que vous avez préalablement beurré.
  • Enfournez de 25 à 30 minutes.
    gâteau creusois

Video de la recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • couteau
  • bol mélangeur
  • moule à tarte à bords hauts

Nutrition

Infos nutritionnelles
gâteau creusois spécialité oubliée.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 618
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation :

Laissez bien refroidir , démoulez et servez froid avec un très bon café. Pour les gourmands avec un rhum arrangé vanille, c’est divin.

  • Et vous, vous connaissez cette recette du gâteau creusois à la noisette pilée, vous avez déjà entendu parler de cette spécialité oubliée ?
gâteau creusois et ses ingrédients
gâteau creusois

Aujourd’hui la recette c’est : gâteau creusois.

Recette Réussir le gâteau creusois à la noisette pilée proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
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  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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2 réflexions sur “gâteau creusois noisette pilée – spécialité oubliée”

  1. Je suis contente, car j’ai essayé de faire cette recette hier et la bonne surprise, tout le monde c’est régalé. Surtout monsieur. Recette simple rapide et délicieuse.

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