cari porc chouchou de la réunion

Cari porc chouchou – Cari de porc réunionnais chayotte.

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Aujourd’hui, découvrons ensemble la recette du Cari Porc Chouchou, un classique de la cuisine familiale réunionnaise. Le chouchou ou chayotte est le légume le plus utilisé par les réunionnais. Le chouchou ou chayotte, c’est comme dans le cochon, tout se mange. Réussir un Cari porc chouchou. Rôti de porc chouchou – Le cari de porc […]

assiette rouelle de porc au massalé

Recette rouelle de porc au massalé (cari) – recette de porc 974

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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de la cuisine réunionnaise, la rouelle de porc au massalé kaloupilé. Préparation pour 4 personnes Rouelle de porc au massalé Difficulté : facile Recette dans la catégorie Recettes réunionnaises Ustensiles de cuisine Faitout Pilon (facultatif) ou un hachoir Couteau Saladier Durées Préparation Temps : 15 minutes Cuisson […]

Wok pois mange-tout

Wok pois mange-tout, mini-épis de maïs, carottes, lamelles de poulet

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Au fond vous le savez, les enfants sont difficiles. Les enfants n’aiment pas les légumes. Ainsi, avec cette recette Wok pois mange-tout, mini-épis de maïs, carottes et quelques astuces, vous allez les inciter à manger ce délicieux mélange de légumes croquants et de lamelles de poulet. Wok de pois mange-tout, mini-épis de maïs, carottes, lamelles […]

Poivron long vert farci

Poivron long vert farci cuit au four, recette corne de taureau farci

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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la recette du poivron long vert farci (poivron corne de taureau), cuit au four Poivron long vert farci cuit au four : farce, gingembre, ail et ciboulette Le poivron long vert farci: Fendez le poivron dans le sens de la longueur, épépinez-le. Garnissez de farce, un filet d’huile d’olive. […]

gratin de chouchou

Gratin de chouchou sans béchamel : c’est facile, c’est rapide, c’est pas cher

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Gratin de chouchou sans béchamel. Comment faire un gratin de chouchou sans béchamel (recette réunionnaise) Le chouchou est un légume tropicale qui se déguste en purée, en sauce, en gratin, en daube, en rougail voir même en gâteau. Aussi appelé : chayote chayotte christophine   Guide Préparation de la recette Gratin de chouchou Niveau de […]

samoussa fromage jambon

Samoussa fromage jambon croustillant cuit à la poêle

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Le samoussa fromage jambon pour démarrer un apéritif dinatoire, c’est juste parfait pour un vrai moment de convivialité assurée entre amis (e). Samoussa fromage jambon croustillant roulé dans une feuille de blé Ajouter le fromage râpé fondant et le jambon haché au mixer. Garnir de mélange la feuille de blé, pliez en triangle. Le samoussa […]

rougail chevaquines

Rougail Chevaquines (petites crevettes de rivière séchées)

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Recette rougail Chevaquines, des petites crevettes séchées réhydratées. Rougail Chevaquines : le rougail aux petites crevettes de rivière séchées 1 poche de 100 gr de chevaquines (crevette séchée), 2 oignons, 3 tomates, 4 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre, 4 piments verts, 1 branche de thym, sel et poivre.   Guide Préparation du rougail Chevaquines […]