En somme ! Comment faire cette salade du pamplemousse aux crevettes ? Bref, allons droit au but.
A priori, il paraßt que le pomélo fait maigrir !
Ensuite, câest une recette Ă base de pamplemousse, avocats, crevettes roses et paprika.
La sauce cocktail qui lâaccompagne est simple et rapide Ă faire.
RĂ©ussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail.
En premier lieu, dĂ©couvrons la recette du pamplemousse aux crevettes, dâabord câest une entrĂ©e chic, incroyablement simple, rapide et dĂ©licieuse.
Ingrédients
Ingrédients pour la sauce :
- jaune dâĆuf
- cuillerées à soupe de concentré de tomates
- cuillerée à soupe de moutarde
- botte de ciboulette
- huile dâolive
- sel
- poivre
Voir la carte recette pour gérer les quantités
Comment faire le pamplemousse aux crevettes
- Coupez en 2 les pamplemousses (pomĂ©los), puis dĂ©gagez complĂštement lâintĂ©rieur du pamplemousse en prĂ©servant lâĂ©corce. RĂ©cupĂ©rez la pulpe et le jus.
- Coupez la chair du pamplemousse en cubes, puis réservez dans un saladier.Retirez la peau des avocats et coupez-les en cubes, réservez avec les cubes de pamplemousse.
- Mettez de cÎté 6 crevettes et décortiquez les autres.Coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez au mélange pamplemousse/avocat.
- Commençons par la sauce cocktail : MĂ©langez la moutarde, le jaune dâĆuf , le sel, le paprika et le poivre. Versez lâhuile en filet doucement Ă lâaide dâun fouet. Ajoutez le concentrĂ© de tomates, quelques brins de ciboulette Ă©mincĂ©e. RĂ©servez.
- Ajoutez la sauce cocktail, mélangez et garnissez les écorces de pamplemousse.
Dégustation du pomélo :
Dâabord, câest une entrĂ©e chic, une recette de la cuisine familiale qui fera son effet.
Recette à déguster en entrée avec des amis. Nous vous conseillons pour accompagner le pomelo aux crevettes, un verre de vin rosé de pays comme le Mareuil et pour débuter le repas, déguster la recette punch planteur réunion ou encore un mojito limonade.
- Et vous ! Vous le préparez comment le pomelo ?
La recette aujourdâhui câest : Le pomelo
Finalement, comment rĂ©ussir le pomĂ©lo Ă la crevette sauce cocktail. Recette proposĂ©e par : Ădith.
Aussi, nâhĂ©sitez pas Ă utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
đ Carte recette
Pamplemousses aux crevettes sauce cocktail
Imprimer la fiche recette Enregistrerđœ IngrĂ©dients
Ingrédients pour le Pamplemousses aux crevettes :
- 3 pamplemousses pomelos
- 3 Â avocats
- 20  crevettes roses
- 1 pincée de paprika
Ingrédients pour la sauce :
- 1 jaune dâĆuf
- 4 cuillerées à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- œ botte de ciboulette
- 20 cl dâhuile dâolive
- 1 pincée de sel , de poivre
đ Instructions
Pamplemousse aux crevettes du bout des doigts
- LâĂ©laboration de cette succulente recette du pomĂ©lo aux crevettes se fait en 6 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du Pamplemousse aux crevettes étape par étape :
- Commençons par la sauce cocktail : MĂ©langez la moutarde, le jaune dâĆuf , le sel, le paprika et le poivre. Versez lâhuile en filet doucement Ă lâaide dâun fouet. Ajoutez le concentrĂ© de tomates, quelques brins de ciboulette Ă©mincĂ©e. RĂ©servez.
- Coupez en 2 les pamplemousses (pomĂ©los), puis dĂ©gagez complĂštement lâintĂ©rieur du pamplemousse en prĂ©servant lâĂ©corce. RĂ©cupĂ©rez la pulpe et le jus.
- Coupez la chair du pamplemousse en cubes, puis réservez dans un saladier. Retirez la peau des avocats et coupez-les en cubes, réservez avec les cubes de pamplemousse.
- Mettez de cÎté 6 crevettes et décortiquez les autres. les en petits morceaux, puis ajoutez au mélange pamplemousse/avocat
- Ajoutez la sauce cocktail, mélangez et garnissez les écorces de pamplemousse.
- Enfin, pour la présentation, ajoutez une crevette rose, quelques brins de ciboulette sur chaque demi-pamplemousse, puis saupoudrez de paprika.
Astuce :
- Remplacez les crevettes roses par de la chair de crabe et le paprika par de la poudre de curry.
đ„ vidĂ©o de la recette
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DĂ©couverte
- En premier lieu, bonne dégustation.
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Aline dit
C'est une recette délicieuse et rafraßchissante, sympa avec cette canicule
Ădith dit
Câest une recette simple qui plait Ă tout le monde. De plus avec la chaleur que nous avons en ce moment, câest dĂ©licat et frais.