recette rôti de porc

Recette rôti de porc en cocotte aux légumes cuit au four

Publié le Publié dans Recettes de métropole

Je vous propose aujourd’hui de préparer la recette du rôti de porc en cocotte aux légumes de saison.

Pour faire cette recette rôti de porc en cocotte, nous allons utiliser un morceau de rôti dans le filet et non pas une rouelle de porc plus quelques légumes de printemps..
Le fait de cuire le rôti en cocotte au four, vous allez réussir :

  • un rôti qui garde tout son moelleux
  • des légumes cuits à point qui ne se démontent pas
  • un plateau repas savoureux

livre de cuisine

Recette rôti de porc en cocotte

Niveau de compétence : facile

Coût de la recette 16€

ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine :

  • un faitout.
  • une cocotte allant au four comme une cocotte en pyrex par exemple.

Comment faire la recette rôti de porc en cocotte aux légumes de saison

Si vous aimez le porc, vous allez vous régaler avec cette recette délicieuse aux légumes de saison.

Allez, il est temps de découvrir la préparation de cette recette simple et rapide pas à pas.

recette rôti de porc avec légumes cuits

Guide recette rôti de porc en cocotte

Durées

Temps de Préparation :15 minutes

Temps de Cuisson :45 minutes

Temps Total de la recette :60 minutes

Rendement : 4 assiettes

Les Ingrédients pour la recette rôti de porc

La liste

  • 1 rôti de porc dans le filet
  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 3 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 cuillerées d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 2 verres d’eau
  • 1 courgette jaune et verte
  • 2 carottes
  • 5 pommes de terre

recette rôti de porc les ingrédients

Recette rôti de porc aux légumes du bout des doigts

Instructions

Étape 1

Dans un faitout, mettez deux cuillerées d’huile d’olive et faites dorer le rôti sur le pourtour et sur les deux faces. Réservez en cocotte.

Étape 2

Dans le faitout, faites suer les épices (ail, oignon), ajoutez les légumes, le thym , le laurier et deux verres d’eau. Salez et poivrez.

Étape 3

Ajoutez au rôti le contenu du faitout (légumes et épices). Couvrir et direction le four environ 45 minutes à thermostat 180°.

C'est bon les légumes, mangez des légumes sans modération... Click To Tweet.

recette rôti de porc avec les légumes

Nutrition&Santé


Nutrition : Calories du rôti de porc
162 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Dressage-Dégustation

Servir une ou deux tranches de rôti avec ses légumes de saison. Le rôti de porc se déguste très bien froid avec une salade par exemple.

Pour vous ouvrir l’appétit en ce dimanche d’élections, nous vous conseillons un petit rhum arrangé goyave vous allez voir, c’est divin. Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner ce rôti de porc.

  • Et vous ? Vous le préparez comment le rôti de porc ?

Notation


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Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : Recette rôti de porc aux légumes



Recette rôti de porc aux légumes de saison
Faites dorer le rôti de porc dans un peu d’huile d’olive, réservez. Faites suer les épices, ajoutez les légumes.

recette rôti de porc

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette rôti de porc en cocotte proposée par :

Publiée le 09 mai 2017,Dernière mise à jour le 09 mai 2017

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