Publié dans Recettes de métropole

Réussir le rôti de porc en cocotte, aux légumes cuisson au four.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Je vous propose aujourd’hui de préparer le rôti de porc en cocotte cuisson au four avec des légumes de saison.

Comment faire le rôti de porc en cocotte aux légumes de saison

Le fait de cuire le rôti en cocotte au four, vous allez obtenir un rôti moelleux et tendre. Des légumes qui ne se démontent pas, des légumes qui gardent toute leur saveur.

 

Préparation cuisson du rôti de porc.

temps, durée Durées

Temps de Préparation :15 minutes

Temps de Cuisson :45 minutes

Temps Total de la recette :60 minutes

Rendement : 4 assiettes

les ingrédients Ingrédients

1 rôti de porc dans le filet

4 gousses d’ail

1 oignon

3 branches de thym

2 feuilles de laurier

2 cuillerées d’huile d’olive

1 pincée de sel et de poivre

2 verres d’eau

1 courgette jaune et verte

2 carottes

5 pommes de terre

Recette rôti de porc aux légumes de saison en 3 étapes.

Étape par étape

  1. Dans un faitout, mettez deux cuillerées d’huile d’olive et faites dorer le rôti sur le pourtour et sur les deux faces. Réservez en cocotte.
  2. Dans le faitout, faites suer les épices (ail, oignon), ajoutez les légumes, le thym , le laurier et deux verres d’eau. Salez et poivrez.
  3. Ajoutez au rôti le contenu du faitout (légumes et épices). Couvrir et direction le four environ 45 minutes à thermostat 180°.

En cuisine :

livre de cuisine Rôti de porc

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recette de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Couteau

cocotte allant au four

Sauteuse

Cuillère en bois

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du rôti de porc
169 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

 

recette rôti de porc avec les légumes

Dressage-Dégustation

Servir une ou deux tranches de rôti avec ses légumes de saison. Le rôti de porc se déguste très bien froid avec une salade par exemple.

Pour vous ouvrir l’appétit en ce dimanche d’élections, nous vous conseillons un petit rhum arrangé goyave vous allez voir, c’est divin. Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner ce rôti de porc.

 

  • Et vous ? Vous le préparez comment le rôti de porc ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

recette rôti de porc les ingrédients

Pour faire cette recette rôti de porc en cocotte, nous allons utiliser un morceau de rôti dans le filet et non pas une rouelle de porc plus quelques légumes de printemps..
Le fait de cuire le rôti en cocotte au four, vous allez réussir :

  • un rôti qui garde tout son moelleux
  • des légumes cuits à point qui ne se démontent pas
  • un plateau repas savoureux

 

Vidéo – La recette : Recette rôti de porc aux légumes



Recette rôti de porc aux légumes de saison
Faites dorer le rôti de porc dans un peu d’huile d’olive, réservez. Faites suer les épices, ajoutez les légumes.

recette rôti de porc

 

recette rôti de porc avec légumes cuits

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est : Rôti de porc en cocotte au four.

Comment Réussir le rôti de porc en cocotte légumes de saison cuit au four proposée par

Publiée le 09 mai 2017,Dernière mise à jour le 03 octobre 2018.

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