Publié dans Recettes de métropole

Recette de la frittata courgettes, grosse omelette aux légumes.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Recette de la frittata courgettes, grosse omelette aux légumes. Posté sur Laisser un commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette de la frittata courgettes, une délicieuse omelette aux légumes.

Vous avez ici, une recette facile et rapide à préparer.

Une recette idéale pour un souper léger.

omelette pour la frittata courgettes

frittata courgettes menthe basilic haché ail et parmesan râpé.

Frittata courgettes – Ingrédients : œufs, courgettes, gousse d’ail, sel, poivre, menthe, basilic, parmesan râpé et huile d’olive.

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine Frittata courgettes

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Poêle

Spatules

Saladier

Bol

Fouet

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:15 minutes

Total Temps :25 minutes

Rendement : 6 personnes

La liste

12 œufs

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

3 courgettes moyennes

1 gousse d’ail

1/2 botte de basilic

1/2 botte de menthe

50 gr de parmesan râpé

2 cuillerées d’huile d’olive

les ingrédients de la frittata courgettes

La frittata courgettes du bout des doigts

Étapes de la recette.

  1. Pour commencer, lavez les légumes puis, coupez les courgettes en fines rondelle, ciselez les feuilles de menthe et les feuilles de basilic, épluchez et coupez l’ail.
  2. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez les herbes ciselées, salez et poivrez. Battez le tout avec un fouet.
  3. Mettez une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’ail et les courgettes. Cuire 5 minutes
  4. Versez la préparation aux œufs sur les courgettes puis cuire à feu pas trop vif en remuant régulièrement la poêle.
  5. Quand l’omelette commence à coller sur les côtés, avec une spatule, ramenez les œufs sur le centre.
  6. Lorsque l’omelette prend sur le fond, retournez-la sur un grand plat.
  7. Ajoutez un peu d’huile d’olive puis dorez la frittata de l’autre côté.

Astuces :

Pour cette recette, utilisez tous les légumes que vous aimez comme les poivrons, les petits pois, les carottes ou les artichauts.

frittata courgettes

Dégustation

Dégustez la frittata au dîner arrosée d’un verre de vin rosé, avec modération bien entendu.

 

  • Vous connaissez la frittata courgettes ? Vous en pensez quoi ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

INFOS RECETTE

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la courgette
17 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : La frittata



Recette de la frittata aux courgettes.
Une délicieuse recette à l’omelette et aux courgettes…

frittata aux courgettes

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette frittata courgettes menthe basilic haché ail et parmesan râpé proposée par :

Publiée le 05 février 2018,Dernière mise à jour le 05 février 2018

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