Publié dans : Recettes réunionnaises

Recette Brède romaine Shop suey porc feuilles comestibles

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Recette Brède romaine Shop suey porc feuilles comestibles Posté le : 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Brède en salade : Recette proposée par ,le 8 Mai 2009

Recette Brède romaine

Brède en salade : jusqu’à ce qu’elle soit cuite , puis incorporer la Romaine coupée en ne cessant de remuer, elle va perdre de son volume.

Pour la petite information,pour celles et ceux qui ne savent pas,les brèdes est un ensemble de divers feuilles de plantes comestibles, c’est une salade.La brède se déguste beaucoup à La Réunion.

Pour réaliser cette recette de brède Shop Suey porc,vous allez avoir besoin .

brède timate

Guide Préparation de la recette

Durées

Préparation Temps :105 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Les Ingredients

La liste

  • 1 filet mignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de poudre de manioc
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 brède Romaine

brède

Brède Guide du bout des doigts

Instructions

  1. Vous coupez le filet mignon en petites lamelles, vous mettez dans un récipient, vous ajoutez les gousses d’ail écrasées, la poudre de manioc et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez le tout et Laissez macéré.
  2. Pendant ce temps, vous lavez la brède Romaine, vous coupez les feuilles dans le sens de la longueur puis laissez égoutter.
  3. Faites chauffer un fait-tout avec la deuxième cuillère d’huile, saisissez la viande tout en remuant à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis incorporer la brède Romaine coupée en ne cessant de remuer, la brède va perdre un peu de son volume.
  4. Ajouter le soja à la fin de la cuisson,vous remuez le tout.


Nutrition : calories
16 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes


Note4.5/5
Basée sur 1 vote

Dégustation

A déguster, manger avec un bon riz Basmati et une sauce piquante.

  • Vous la préparez comment votre brède vous !

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

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