Publié dans Les entrées chaudes

Quiche aux asperges du Pérou selon Édith, quiche aux asperges vertes

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Quiche aux asperges du Pérou selon Édith, quiche aux asperges vertes Posté sur Laisser un commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Pourquoi préparer une quiche aux asperges vertes du Pérou plutôt qu’une quiche aux asperges blanches ?

Tout simplement pour faire des économies.

De plus, faire une quiche avec une pâte feuilletée c’est facile.

En faisant mes courses hier, j’ai été surprise par la différence de prix entre les asperges vertes du Pérou et les asperges blanches.

Environ 4€ du kilo, j’ai donc opté pour les asperges vertes du Pérou pour faire ma quiche.

Au niveau du goût la différence entre l’asperge verte du Pérou et l’asperge blanche n’est pas flagrante, mais la présentation du plat est tout à fait remarquable je trouve.

 

quiche aux asperges vertes

 

Quiche aux asperges vertes selon Édith.

Quiche aux asperges vertes du Pérou – Ingrédients : une pâte feuilletée, des oeufs, du sel, du poivre, noix de muscade, cuisson 20 minutes environ.

 

Guide Préparation de la quiche aux asperges vertes

livre de cuisine Quiche aux asperges du Pérou

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Les entrées chaudes

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Faitout

Couteau

Plat à tarte

Durées

Préparation Temps :25 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :45 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingrédients

1 botte de petites asperges vertes du Pérou

3 œufs

1 pâte feuilletée

30 cl de crème fraîche ou 1/4 de litre de lait

250 gr de gruyère râpé

une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.

Quiche aux asperges vertes du bout des doigts en 4 étapes

Étape par étape

  1. Plongez vos asperges dans l’eau bouillante 10 minutes puis laissez bien égoutter. Beurrez un moule a tarte et étalez la pâte.
  2. Après avoir parsemer la moitié de votre gruyère râpé au fond du moule, vous disposez harmonieusement les asperges par dessus.
  3. Mélangez les œufs avec la crème fraîche (ou le lait), le sel, le poivre et un peu de noix de muscade, puis versez sur les asperges.
  4. Pour terminer la recette,vous saupoudrez le reste du gruyère râpé sur le dessus de la préparation et mettez au four à thermostat 180°pendant 25 minutes.

 

quiche aux asperges vertes

 

Dégustation

Dégustez votre quiche aux asperges vertes en entrée ou en accompagnement d’un plat de viande, un petit verre de vin blanc du val de Loire

 

  • Et vous ! Vous avez déjà préparé une quiche aux asperges vertes ? N’hésitez pas a utiliser les commentaires pour nous dire comment vous faites le flan aux asperges.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de l’asperge verte du Pérou
29 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

quiche aux asperge part

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Quiche aux asperges vertes du Pérou proposée par :

le 25 Avril 2016,Dernière mise à jour le 04 mars 2018.

RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

Je m'abonne à ta chaîne YouTube...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.



Pin It on Pinterest

Share This