Publié dans : Les entrées chaudes

Réussir la quiche à la blette simplement

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Réussir la quiche à la blette, apprenez simplement à la faire.

Pour cette recette facile et rapide de la quiche à la blette, nous allons utiliser les côtes et les feuilles de ce légume pour réaliser notre quiche puis, une pâte feuilletée, des épices,un peu de lait, des œufs, du gruyère râpé.

Les recettes pour cuisiner la blette sont nombreuses et variées, voici quelques recettes pour les déguster simplement.

Recette de la blette – Notre sélection

 

quiche à la blette pate

 

Quiche à la blette, apprenez à la réaliser simplement.

Quiche à la blette simplement – Ingrédients : Botte de blettes, pâte feuilletée, œufs, lait, gruyère râpé, ail et noix de muscade.

 

Préparation pour 4 assiettes

livre de cuisine Quiche à la blette

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie :Les entrées chaudes

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Rouleau à pâtisserie

Plat à tarte

Économe

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingrédients

1 botte de blettes

1 pâte feuilletée

3 œufs

1/4 de lait

1 pincée de sel, de poivre

1 cuillerée à café de noix de muscade

125 gr de gruyère râpé

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

 

quiche à la blette fromage

 

Recette quiche à la blette simplement du bout des doigts

Étape par étape

  1. Lavez, découpez les blettes en lamelles de 1 cm puis, coupez-les en deux. Dans l’huile d’olive faites suer les blettes avec un peu d’ail et réservez.
  2. Dans un grand récipient, battez le 1/4 de litre de lait et les 3 œufs puis, ajoutez la pincée de sel, de poivre, la cuillerée à café de noix de muscade, le gruyère râpé, mélangez bien le tout puis, réservez.
  3. Beurrez le plat à quiche puis, étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez la pâte dans le plat sans oublier de piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  4. Déposez sur le fond de tarte les blettes puis, versez le contenu de votre mélange. Préchauffez le four à 180°, enfournez la quiche à la blette environ 30 minutes.

 

quiche à la blette

 

Qualités gustatives de la blette

Comme vous le savez peut-être, la blette est un allié pour notre sante. Peu calorique puisque 19 calories par portion de 100 gr, la blette contient :

  • Lipides
  • Acides gras poly-insaturés
  • Cholestérol
  • Sodium
  • Potassium
  • Glucides
  • Fibres alimentaires
  • Sucres
  • Protéines

 

quiche à la blette moule

 

Dégustation

Dégustez la quiche bien chaude en entrée ou lors d’un apéritif dînatoire, les invités vont vraiment apprécier votre quiche à la blette.

 

  • Vous avez une manière particulière de faire la quiche à la blette ? Dites-nous tout dans les commentaires.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la blette
19 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Quiche à la blette, apprenez simplement à la faire à la maison proposée par :

le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 06 mars 2018.

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