Publié dans Recettes de métropole

Pomme de terre au four parfumées arôme vin blanc sec

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Voici la recette de la pomme de terre au four au vin blanc. Une recette facile, je devrais plutôt dire, une recette simplissime à faire.

Une recette de pomme de terre au vin blanc cuite au four, légère et fondante en bouche.

Il n’est plus besoin de présenter la pomme de terre, féculent nutritionnel de grande qualité avec son apport en :

  • vitamine B et C.
  • Source de sucres lents

pomme de terre au four cuites

Pomme de terre au vin blanc cuite au four

Pomme de terre au four – Couper les pommes de terre en fines tranche ainsi que les oignons. Ajouter le thym, 4 oignons, le vin blanc sec, sel et poivre

Édith nous propose donc aujourd’hui cette recette généreuse de la pomme de terre au vin blanc cuite au four

Guide de la recette

livre de cuisine Pomme de terre au four

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Papier de cuisson

Bol

Plat à gratin

Économe

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:60 minutes

Total Temps :1 heure 30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

1kg de pommes de terre

4 oignons blancs

1 branche de thym

2 feuilles de laurier

20 cl de vin blanc sec

25 cl de bouillon de volaille

30 gr de beurre

1 pincée de sel, de poivre

pomme de terre au four

Pomme de terre au four du bout des doigts

Étapes

  1. Épluchez et émincez les pommes de terre en fines tranches, faire de même avec les oignons.
  2. Préchauffez le four à thermostat 180°C, beurrez un plat à gratin, disposez les lamelles de pommes de terre et d’oignon dans votre plat,disposez le thym et le laurier.
  3. Ajoutez le vin blanc, le bouillon de volaille puis, salez et poivrez.
  4. Couvrir le plat d’un papier de cuisson, enfournez pendant 45 minutes. À la fin de ce temps, retirez le papier de cuisson et laissez cuire à découvert durant 30mn. Éteignez le four en fin de cuisson et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Pomme de terre au four plat

Dressage-Dégustation

Accompagné d’un verre de vin de Bordeaux, d’une viande rouge de votre choix,ou d’un morceau de porc.

C’est un excellent plat pour votre garniture. Une autre façon de manger la pomme de terre au four .

 

  • Et vous, vous les mangez comment les pommes de terre

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la pomme de terre
77 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Pomme de terre au vin blanc cuite au four proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 16 novembre 2017

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