Publié dans : Les entrées chaudes

Pomchamplard la recette pas chère, la recette facile

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

L’histoire de cette recette est toute simple. Je ne savais pas quoi faire a manger ce midi et j’ai simplement utilisé tous mes restes et c’est comme cela qu’est né Pomchamplard, la recette pas chère.

Pomchamplard la recette pas chère

Pomchamplard ! Étonnant ce nom, mais pas tant que ça en fin de compte. Pomchamplard est la contraction des mots pomme de terre, de champignon et de lardon

 

pomchamplard champignons

 

Préparation pour 6 personnes

livre de cuisinePomchamplard

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Entrées chaudes

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Économe

Égoutoire

Poêle

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Durées

4 grosses patates

300 gr de petits lardons natures

400 gr de champignons

du beurre

un peu d’huile d’olive

une pincée de sel, de poivre

des herbes de Provence

Pomchamplard du bout des doigts

Étape par étape

  1. Épluchez les patates, bien les laver, puis les couper en quartiers et les faire cuire à la vapeur mais pas trop cuites.
  2. Égoutez les champignons, si vous prenez des champignons en boite ou si vous avez des champignons frais, procédez au nettoyage habituel.
  3. Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre mélangé avec un peu d’huile d’olive pour éviter d’avoir une graisse brûlée, mettez les champignons, une fois dorés les enlever et procédez de même avec les petits lardons et réserver.
  4. Faites ensuite rissoler les quartiers de patates que vous aurez fait cuire à la vapeur dans la même poêle avec la même graisse. Salez, poivrez et parsemez d’un peu d’herbes de Provence, ajoutez les lardons et les champignons, bien mélanger le tout sur feu doux pendant 10 minutes, et votre plat est prêt à être dégusté aussitôt.

 

pomchamplard champignons

 

Accompagnement

Pomchamplard accompagne parfaitement une viande grillée ou un rôtit. C’est une recette très facile a réaliser avec un temps de préparation de 20 minutes.

C’est aussi très bon avec une salade verte pour un repas léger.

Pomchamplard aux œufs brouillés

Au cas ou vous n’auriez pas de champignons, nous avons une alternative.

Faire revenir vos lardons puis ajouter deux œufs, les brouiller, il manque le vert d’oignon que nous allons ajouter et l’oignon blanc coupé en rondelles.

C’est pratiquement fini, mettre a chauffer vos pommes de terre, ajouter une pincée de sel, une pincée de poivre et un peu d’ail.

Pour terminer votre pomchamplard, vous mélangez le tout avant de servir. Ce plat s’accompagne fort bien d’une salade verte, laitue ou mâche.

 

  • J’aime bien de temps en temps m’amuser a créer une recette, et vous cela vous arrive aussi ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

pomchamplard

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du Pomchamplard
291 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Pomchamplard proposée par :

publiée le 25 Mars 2016,Dernière mise à jour le 04 mars 2018.

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