Comment faire la sauce pesto au basilic très simplement ?

Finalement, c’est quoi une sauce pesto au basilic ?

Pesto au basilic.

Tout d’abord, commençons par examiner ce qu’est le pesto.

Le pesto est une préparation culinaire, une sauce d’origine italienne à base d’huile d’olive, de basilic, de pignons de pin, de fromage râpé et d’ail.

Il faut souligner que toutes les herbes conviennent à la réalisation du pesto. La menthe, le persil et la coriandre par exemple.

Conservation et congélation du pesto au basilic.

Quelques jours au réfrigérateur

Vous avez plusieurs solutions à votre disposition pour la congélation.

  • les petits pots en verre
  • le bac à glaçons

Nous vous conseillons le bac à glaçons beaucoup plus simple à utiliser.

Alors, comment congeler un pesto dans un bac à glaçons ?

  1. Vous faites la recette habituelle (x par 4) sans mettre le parmesan.
  2. Remplir le (les) bac à glaçons, puis congelez.
  3. Démoulez et enfermez les glaçons dans un sac congélation hermétique
  4. Décongelez que la portion nécessaire, ajoutez un peu de parmesan et un peu d’eau chaude. Bien mélanger.
  5. Servez la sauce pesto sur les pâtes chaudes.

Recette pesto au basilic, conservation et congélation.

4 de 1 vote
Type de plat : sauce
Cuisine : Italienne
Mot de recherche : pesto au basilic, recette du pesto, recette pesto au basilic
Temps de préparation: 15 min
Temps total: 15 min
Service: 1 petit bol
Calories: 390kcal
Auteure: Édith
Le pesto est une sauce simple à faire. Cette sauce accompagnera tous les plats de pâtes et bien d’autres encore.
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Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Sauce pesto au basilic du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente sauce pesto se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    pesto au basilic
Étape par étape :
  • Effeuillez le basilic, épluchez l’ail et coupez-la en 2, ôtez le germe avec la pointe du couteau puis, émincez une demi-gousse d’ail.
  • Cassez les feuilles de basilic entre vos doigts. Dans le mortier, placez les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan râpé, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
    pesto au basilic les feuilles
  • À l’aide du pilon, écrasez tous les ingrédients jusque obtenir une préparation homogène.
     Ajoutez de l’huile d’olive si besoin puis, réservez au frais.
    pesto au basilic
En cuisine – Infos Pratiques :
Niveau de difficulté :
  • facile
Ustensiles de cuisine :
  1. couteau
  2. mixer
  3. mortier

Nutrition

Infos nutritionnelles
Recette pesto au basilic, conservation et congélation.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 390
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Dégustation :

En conséquence, il est recommandé de déguster la sauce pesto au basilic avec des pâtes, en particulier avec les TagliatellesLasagne et aussi les Trofiettes .

Le pesto est excellent aussi en accompagnement de pommes de terre vapeur.

  • Et vous, vous la faites comment la sauce pesto au basilic ?
pesto au basilic
Pesto au basilic

Aujourd’hui la recette c’est : le pesto.

Recette : Comment faire la sauce pesto au basilic très simplement proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
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  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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