Pâtisseries-viennoiseries : les recettes

Édith aime aussi faire de la pâtisserie.

Elle vous présente ici quelques unes de ses recettes.Des recettes issues du mélange des communautés présentent sur l’île de La Réunion.

Une saveur spéciale au goût épicé .

Des pâtisseries-viennoiseries de métropole aussi,comme le fondant aux poires et bien d’autres recettes.

Cake aux raisins secs et rhum Charrette blanc

Cake aux raisins coupé en tranches

Réussir un cake aux raisins secs, vous allez voir, c’est vraiment simple. Une recette facile à faire que vous allez apprécier au petit déjeuner et que vos bambins vont adorer au goûter. C’est aussi un dessert délicieux. Légèreté, onctuosité et fondant en bouche caractérise ce gâteau. À cosommer sans modération. Cake aux raisins secs du bout des doigts Étapes Au préalable, beurrez un moule à cake, préchauffez le four à 185°, mettez les raisins secs à tremper dans le rhum blanc. Mélangez les œufs et le sucre semoule, ajoutez une… | Read More: Cake aux raisins secs et rhum Charrette blanc

Galette frangipane chocolat, la galette des rois au chocolat noir

Galette frangipane

La recette de la galette frangipane chocolat noir pour fêter une Épiphanie gourmande vous connaissez ? Nous avons ici, une recette de galette simple à préparer, une recette de galette au chocolat noir délicieuse. La préparation de cette recette nécessite 3 étapes. Préparer la frangipane. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Sceller les deux disques en pâte feuilletée. Galette frangipane chocolat noir pour fêter une Épiphanie gourmande. Galette frangipane – ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée, 1 fève, 100 gr de poudre d’amandes, 100 gr de sucre en… | Read More: Galette frangipane chocolat, la galette des rois au chocolat noir

Pudding de Noël marrons glacés – Christmas Pudding

Pudding de Noël

Cette année à Noël, c’est décidé pas de bûche, nous faisons un Pudding de Noël marrons glacés et sauce au chocolat noir. Normalement, ce Christmas Pudding est dégusté le soir du réveillon Outre-Manche mais, nous, nous allons faire un pudding de Noël à la française. Ce dessert est délicieux. Légèreté, onctuosité et fondant en bouche caractérise ce gâteau. À cosommer sans modération. Pudding de Noël marrons glacés du bout des doigts Étapes Au préalable, beurrez un moule à charlotte. Broyez ou mixez les marrons glacés et parfumez-les à la vanille… | Read More: Pudding de Noël marrons glacés – Christmas Pudding

Cake with banana purée and walnuts – Gâteau à la purée de banane et aux noix

gâteau à la purée de banane

Nous vous proposons aujourd’hui, une recette de dessert léger et original. La recette du gâteau à la purée de banane et aux noix. Cette recette est faite pour celles et ceux qui aiment ce fruit généreux. C’est une recette de gâteau vraiment simple à faire au goût prononcé de banane. Un gâteau délicieux. Pour faire cette recette, utilisez un moule couronne (type Charlotte) ou des moules individuels à muffin. Gâteau à la purée de banane du bout des doigts Étapes Au préalable, préchauffez le four à 190°. Dans le bol… | Read More: Cake with banana purée and walnuts – Gâteau à la purée de banane et aux noix

feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan

feuilleté roulé poire

Réussir la recette du feuilleté roulé poire en morceaux avec 100 gr cerneaux noix de pécan,1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc. Voici un gâteau original par sa composition. Morceaux de poire conférence Cerneaux noix de pécan Rhum Charrette blanc En fait, l’originalité de cette recette réside dans le choix des ingrédients. Le moelleux de la poire conférence, le croquant de la noix de pécan et la robustesse du rhum Charrette blanc. Un gage de qualité pour réussir ce dessert original. Feuilleté roulé poire conférence en morceaux, noix de… | Read More: feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan

Brioche Tropézienne – mélange crème pâtissière crème au beurre

brioche tropézienne

Voici une recette succulente à la fameuse crème mélangée : La brioche Tropézienne. Son véritable nom est la tarte Tropézienne. L’originalité de la tarte Tropézienne réside en ces trois éléments : La pâte à brioche Le mélande de la crème au beurre et de la crème pâtissière La véritable tarte Tropézienne au goût unique et exceptionnel est faite d’un délicieux assemblage de 2 crèmes. D’une pâte à brioche parsemé de grains de sucre croquants. Réussir la brioche Tropézienne facilement Brioche Tropézienne – Ingrédients pour la pâte : 250 gr de… | Read More: Brioche Tropézienne – mélange crème pâtissière crème au beurre

gâteau creusois noisette pilée – spécialité oubliée

gâteau creusois

La recette maison du gâteau creusois à la noisette pilée, une spécialité oubliée du Limousin. Selon la légende, voici la recette égarée dans un monastère depuis plusieurs années, la recette du gâteau creusois remise au goût du jour par des pâtissiers creusois en 1969. Le gâteau creusois à la noisette pilée est devenu depuis une spécialité du département de la Creuse. Ici, c’est une recette maison, un gâteau moelleux et fondant en bouche au bon goût de noisette avec sur le dessus une petite croûte légèrement meringuée. Réussir le gâteau… | Read More: gâteau creusois noisette pilée – spécialité oubliée

Cake sucré cubes de mangue fraîche banane caramélisée

recette de cake part de gâteau mangue banane

Comment faire la recette : cake sucré cubes de mangue fraîche banane caramélisée ? Voici une idée dessert : le cake sucré cubes de mangue banane caramélisé, un gâteau savoureux, une recette ensoleillée au parfum des îles. Une recette gâteau mangue banane moelleux, une recette de cake sucré onctueux facile à faire à la maison. La base de notre recette de gâteau fondant est : la mangue et la banane La mangue et la banane sont deux fruits tropicaux aux bienfaits reconnus : La banane est riche en vitamines C… | Read More: Cake sucré cubes de mangue fraîche banane caramélisée

Macarons : la recette au chocolat au lait et cacao

macarons la préparation

Ce n’est pas si facile que ça pour réaliser nos petits macarons. La difficulté réside dans l’utilisation de la douille, surtout le fait de réussir le même diamètre de tous nos petits tas. Dessinez plusieurs cercles de 4 à 5 centimètres sur la feuille de papier sulfurisé pour avoir le même rendu du diamètre. Réussir les macarons au cacao ganache chocolat au lait Utilisez une douille de 12 pour faire vos macarons – Ingrédients : 180 gr de chocolat au lait, cacao, sucre glace, extrait de café, sucre semoule, poudre… | Read More: Macarons : la recette au chocolat au lait et cacao