Publié dans : Pâtes en pâtisserie

La pâte à pain : comment réussir la recette facile

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette La pâte à pain proposée par ,le 17 Mai 2016

Niveau de compétence : simple

Recette dans la catégorie : Pâtes en pâtisserie

La pâte à pain : comment réussir la recette

La recette de la pâte à pain : farine T55, levure fraîche, eau tiède, pincée de sel, pincée de sucre.

la pâte à pain

Guide Préparation de la recette

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:35 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 1 pain

Les Ingredients pour 1 pain

La liste

  • 500 gr de farine
  • 20 gr de levure fraîche
  • 23 cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de sel

C’est toujours agréable de déguster le pain que nous avons préparé avec amour. Et c’est tellement plus naturel.

La pâte à pain du bout des doigts

Instructions

  1. Déliez la levure fraîche avec l’eau et le sel dans un bol. Mélangez 150 gr de farine et laissez reposer 30 minutes.
  2. Incorporez ensuite le reste de la farine en pétrissant la pâte. Recommencez a pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts ni au plan de travail. Laissez la pâte reposer 2 heures.
  3. Pétrissez à nouveau la pâte et façonnez-la en boule. Faites une croix assez profonde et laissez de nouveau reposer 2 heures.

Pour la cuisson de votre pain, préchauffez le four à thermostat 220°.


Nutrition : Calories
265 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes


Note 4.5/5
Basée sur 2 votes

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

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