Publié dans : Parmentier-Gratin

Parmentier de légumes à la viande

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette : Parmentier de légumes et son hachis viande de bœuf.

  • Pour la recette du parmentier de légumes vous utiliserez des tomates et des courgettes.
  • Une très bonne viande hachée .
  • C’est une recette facile a réaliser en plus d’être une recette économique.

parmentier de légumes oignons

Comment réussir un Parmentier de légumes à la viande hachée.

Parmentier de légumes et son hachis – Pour ce parmentier de légumes vous utiliserez des tomates et des courgettes, une très bonne viande hachée de bœuf.

Préparation 4 assiettes

livre de cuisine Parmentier de légumes

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Parmentier-gratin

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Saladier

Couteau

Plat à gratin

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :45 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingrédients

3 grosses tomates

3 grosses courgettes

400 gr de viande hachée

150 gr de gruyère

1 noix de beurre

un peu de chapelure

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Parmentier de légumes du bout des doigts

Étapes

  1. Dans un récipient, mettez la viande haché, ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade,bien mélanger le tout et réservez.
  2. Lavez et essuyez vos légumes, vous coupez les courgettes et les tomates en rondelles, réservez.
  3. Vous beurrez ensuite un plat qui va au four.
  4. Vous étalez les courgettes et les tomates en intercalant trois rondelles de courgettes puis, trois rondelles de tomates sur tout le fond du plat sans oublier une pincée de sel et une pincée de poivre puis, une pincée de muscade a chaque fois.
  5. Ensuite, vous mettez une couche de viande haché que vous aurez assaisonné au préalable, recommencez cette opération : une couche de légumes une couche de viande jusqu’à la fin de vos ingrédients .
  6. Étaler le gruyère puis pour finir une fine couche de chapelure. Mettez au four thermostat 5/6 pendant au moins 30 minutes.

 

parmentier de légumes

Dégustation

Facile à faire et très rapide a réaliser, recette à petit budget et cerise sur le gâteau un plat tout en un (viande et légumes). Elle est pas belle la vie !

 

  • Comment vous faites le parmentier de légumes à la viande vous ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la courgette
20 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Comment réussir un Parmentier de légumes à la viande hachée proposée par :

Publiée le 25 septembre 2016,Dernière mise à jour le 25 mars 2018.

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