Publié dans : Les entrées chaudes

Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche – cuisson au bain-marie.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche – cuisson au bain-marie. Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Tout d’abord, voici une idée d’entrée chaude rapide avec la recette simplissime de l’œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche

Bien entendu, vous pouvez choisir de ne pas utiliser l’oignon, la recette sera tout de même aussi bonne.

Enfin, cette recette avec comme base une sauce à la tomate facile et rapide a préparer sera servie en entrée chaude.

 

œuf en cocotte à la tomate

 

Recette des œufs en cocotte oignon tomate fraîche.

Voici un plat facile a faire, une recette simplissime a réaliser. Réussir un œuf en cocotte à la tomate fraîche et un oignon haché finement. La cuisson des œufs en cocotte se fera au main-marie.

Guide Préparation des œufs cocotte oignon tomate.

livre de cuisine œuf cocotte tomate

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recette de métropole

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Casserole

Couteau

Bain-marie

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:20 minute

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

4 œufs

20 gr de beurre

2 tomates

1 oignon

quelques feuilles de persil

sel et poivre

Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche du bout des doigts en 6 étapes.

Étape par étape

  1. Lavez les tomates. Enlevez le pédoncule de la tomate, plongez-les dans de l’eau bouillante et les peler aussitôt.
  2. Ouvrez les tomates et épépinez-les. Hachez finement l’oignon.
  3. Coupez les tomates en petits morceaux. Dans la sauteuse, mettez une noix de beurre, ajoutez l’oignon, laissez cuire sans dorer puis, ajoutez les tomates.
  4. Laissez cuire jusqu’à réduction (réduire) comme une confiture.
  5. Beurrez les cocottes, tapissez-les de la purée de tomates, cassez les œufs sur le dessus.
  6. Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 190°.

Astuce :

Prenez soin de ne pas utiliser de cocottes trop grandes.

 

œuf en cocotte, les ingrédients tomate et oignon

 

Dégustation.

Sortez les cocottes du bain-marie et dégustez de suite les œufs cocotte tomate, car le plat refroidi rapidement.

 

  • Vous avez déjà essayé de préparer un œuf en cocote aux tomates ? Vous avez aimé ? N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette recette.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

œuf en cocotte à la tomate

 

Finalement, manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de l’œuf
92 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5/5
Basée sur 1 vote

 

La recette en vidéo : œuf cocotte à la tomate



œuf en cocotte à la tomate et oignon.
Voici une petite entrée chaude simplissime et rapide à préparer.

oeuf cocotte tomate

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Comment réussir la recette de la Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche proposée par

Publiée le 14 juin 2018,Dernière mise à jour le 14 juin 2018.

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