Le dessert

Comment faire une mousse au chocolat facile onctueuse légère (6 personnes)

Dernière modification
mousse au chocolat facile

Recette Mousse au chocolat facile

Niveau de compétence : facile

Mousse au chocolat facile pour 6 personnes

Comment faire, comment réussir la mousse au chocolat ?

Vous allez voir comment réussir une mousse au chocolat facile et onctueuse pour 6 personnes.

La seule difficulté dans la réalisation de cette recette réside, dans le montage des blancs d’œufs en neige. Et c’est tout.

La mousse au chocolat facile, express. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, faites fondre le chocolat dans le lait à feu doux, montez les blancs en neige ajoutez la cassonade et les jaunes.

mousse au chocolat facile la dégustation

Guide Préparation et cuisson de la recette

Durées

Préparation Temps : 15 minutes

Cuisson Temps: 0 minute

Total Temps : 15 minutes

Rendement : 4 à 6 vérines

Ici, nous avons utilisé du chocolat noir mais, rien ne vous empêche de prendre du chocolat au lait. La mousse sera tout aussi bonne.

Les Ingredients

La liste

25 gr de beurre, 15 gr de cassonade, 4 œufs

220 gr de chocolat noir, 20 cl de lait entier

 

mousse au chocolat facile

 

Mousse au chocolat facile du bout des doigts

 

Instructions

Étape 1

Commencez par couper le beurre en petits morceaux puis, le chocolat.Prenez une casserole et portez le lait à ébullition. Ajoutez le chocolat en morceaux en remuant jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau.

Étape 2

Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs dans un batteur électrique, battez les blancs en neige bien durs. Ajoutez la cassonade, puis les jaunes d’œufs. Mixez encore un peu pour bien serrer les blancs d’œufs.

Étape 3

Dans un récipient, prenez un tiers des œufs montés en neige et mélangez-les au chocolat vivement. Incorporez ensuite le mélange au reste des blancs d’œufs en mélangeant délicatement.

Étape 4

Versez le contenu dans des vérines et laissez reposer au frais au minimum 4 heures.

Il est possible d’ajouter dans la mousse, une pointe de nescafé ou les grains d’une gousse de vanille Bourbon.

mousse au chocolat facile la présentation

[bctt tweet= »Maman, fais moi une mousse au chocolat stp… » via= »no »].

Nutrition&Santé

Nutrition : Calories de la mousse au chocolat
229 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

 

Dressage-Dégustation

La mousse au chocolat se déguste en dessert accompagnée de quelques sablés. La mousse peut-être utilisée comme garniture pour fourrer un gâteau.

  • Vous l’utilisez comment vous la mousse au chocolat ?

Notation

Note 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : La mousse au chocolat



La mousse au chocolat
Comment réussir la mousse au chocolat maison ?

La mousse au chocolat

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette mousse au chocolat facile proposée par :

Publiée le 17 janvier 2017, Dernière mise à jour le 18 janvier 2017

[recom]

 


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2 réflexions au sujet de « Comment faire une mousse au chocolat facile onctueuse légère (6 personnes) »

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