Aujourd’hui, nous vous proposons un classique de la cuisine familiale. La Morteau saucisse fumée aux lentilles vertes du Puy carottes cuisson en autocuiseur.

Une recette délicieuse très facile à réaliser.

Morteau saucisse fumée lentille verte du puy.

Sachez, que vous avez plusieurs solutions à votre disposition pour cuisiner, pour la cuisson de la saucisse fumée de Morteau, la fameuse saucisse artisanale de Montbéliard.

  • À la vapeur en autocuiseur.
  • En brochette au barbecue.
  • Au four, en papillote.
  • À l’eau, mais c’est moins bon.

Alors !

Pourquoi préparez la saucisse fumée de Morteau avec des lentilles ?

Parce que nous pensons que cette spécialité de Franche-Comté se marie parfaitement avec les lentilles vertes du Puy. Ajoutez à cela quelques carottes et un bouquet garni et vous obtenez ce plat goûteux et délicat.


Préparation Cuisson Morteau lentille verte du Puy.

5 de 1 vote
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : Morteau saucisse fumée, saucisse de morteau, saucisse de Montbéliard
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 25 min
Temps total: 35 min
Service: 4 personnes
Calories: 331kcal
Auteure: Édith
Lentilles vertes du Puy saucisse de Morteau.
Mariage réussi de la lentille et la saucisse de Morteau. 
Une recette facile à faire. Un plat délicieux à déguster en famille …
Imprimer la recette
Liste des courses
Ingrédients :
  • 2 Morteau saussice fumée (Montbéliard)
  • 240 gr e lentilles vertes du Puy
  • 1 grosse carotte
  • 3 gousses d’ail
  • 1 pincée de sel
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 oignon blanc
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 branches de thym
guide – préparation – cuisson
Recette Morteau saucisse fumée lentille verte du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente recette de Morteau se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Morteau saucisse fumée, les ingrédients
Étape par étape :
  • Rincez à l’eau froide les lentilles vertes du Puy, réservez.
  • Épluchez l’oignon blanc et les gousses d’ail, puis hachez-les finement. Lavez et épluchez la carotte, puis détaillez-la en petits dés.
    Morteau saucisse fumée, la cuisson des ingrédients
  • Dans l’autocuiseur, faites chauffer les 2 cuillerées d’huile d’olive, faites suer l’oignon, puis ajoutez l’ail, les dés de carottes. Mélangez l’ensemble.
  • Incorporez les lentilles vertes du Puy, bien mélanger le tout. Pour terminer, ajoutez les saucisses de Morteau, les feuilles de laurier et les branches de thym, recouvrez d’eau.
    Morteau saucisse fumée cuite
  • Amenez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 25 minutes.
    morteau

Video de la recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • Économe
  • Autocuiseur
  • Couteau

Nutrition

Infos nutritionnelles
Préparation Cuisson Morteau lentille verte du Puy.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 331
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation de la Morteau saucisse fumée lentille verte carotte.

Découpez la saucisse fumée de Morteau en rondelles de 1 centimètre, servez bien chaud accompagnez ce plat de lentilles vertes de Puy avec un verre de Côtes-du-Rhône

Si vous manquez d’appétit, nous vous conseillons la dégustation d’un rhum arrangé vanille avant le repas.

  • Et vous, vous connaissez la Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard. Vous avez déjà entendu parler de cette spécialité de Franche-Comté ?
Saucisse de Morteau

Aujourd’hui la recette c’est : Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard lentilles vertes.

Comment réussir la recette de la Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard lentilles vertes proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires


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