Publié dans Recettes de métropole

Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard lentilles vertes.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard lentilles vertes. Posté sur Laisser un commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Aujourd’hui, nous vous proposons un classique de la cuisine familiale. La Morteau saucisse fumée aux lentilles vertes du Puy carottes cuisson en autocuiseur.

Une recette délicieuse très facile à réaliser.

Morteau saucisse fumée lentille verte du puy.

saucisse fumée artisanale de Morteau lentilles vertes du Puy – Ingrédients : saucisse fumée Morteau de Montbéliard, 240 gr de lentilles vertes du Puy, 3 gousses d’ail, 1 grosse carotte, 1 oignon blanc, 2 feuilles de laurier, 2 branches de thym, 2 cuillerées d’huile d’olive et une une pincée de sel.

 

Préparation Cuisson Morteau lentille verte du Puy.

temps, durée Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:25 minutes

Total Temps :35 minutes

Rendement : 4 personnes

les ingrédients Ingrédients

2 Morteau saussice fumée (Montbéliard)

240 gr de lentilles vertes du Puy

1 grosse carotte

3 gousses d’ail

1 pincée de sel

2 feuilles de laurier

1 oignon blanc

2 cuillerées d’huile d’olive

2 branches de thym

Recette Morteau saucisse fumée lentille verte en 5 étapes

Étape par étape

  1. Rincez à l’eau froide les lentilles vertes du Puy, réservez.
  2. Épluchez l’oignon blanc et les gousses d’ail, puis hachez-les finement. Lavez et épluchez la carotte, puis détaillez-la en petits dés.
  3. Dans l’autocuiseur, faites chauffer les 2 cuillerées d’huile d’olive, faites suer l’oignon, puis ajoutez l’ail, les dés de carottes. Mélangez l’ensemble.
  4. Incorporez les lentilles vertes du Puy, bien mélanger le tout. Pour terminer, ajoutez les saucisses de Morteau, les feuilles de laurier et les branches de thym, recouvrez d’eau.
  5. Amenez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 25 minutes.

En cuisine :

livre de cuisine Morteau saucisse fumée

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Cuisine métropolitaine

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Économe

Autocuiseur

Couteau

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la saucisse de Morteau
331 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

morteau cuit

Sachez, que vous avez plusieurs solutions à votre disposition pour cuisiner, pour la cuisson de la saucisse fumée de Morteau, la fameuse saucisse artisanale de Montbéliard.

  • À la vapeur en autocuiseur.
  • En brochette au barbecue.
  • Au four, en papillote.
  • À l’eau, mais c’est moins bon.

Alors !

Pourquoi préparez la saucisse fumée de Morteau avec des lentilles ?

Parce que nous pensons que cette spécialité de Franche-Comté se marie parfaitement avec les lentilles vertes du Puy. Ajoutez à cela quelques carottes et un bouquet garni et vous obtenez ce plat goûteux et délicat.

morteau, les ingrédients

Dégustation de la Morteau saucisse fumée lentille verte carotte

Découpez la saucisse fumée de Morteau en rondelles de 1 centimètre, servez bien chaud accompagnez ce plat de lentilles vertes de Puy avec un verre de Côtes-du-Rhône

Si vous manquez d’appétit, nous vous conseillons la dégustation d’un rhum arrangé vanille avant le repas.

 

  • Et vous, vous connaissez la Morteau saucisse fumée artisanale de Montbéliard. Vous avez déjà entendu parler de cette spécialité de Franche-Comté ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Vidéo – La recette : Morteau lentilles vertes



Lentilles vertes du Puy saucisse de Morteau
Mariage réussi de la lentille et la saucisse de Morteau. Une recette facile à faire. Un plat délicieux à déguster en famille …

Morteau et lentilles vertes

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette de la Galette racine manioc – cuisson des galettes manioc à la poêle proposée par

Publiée le 23 octobre 2017,Dernière mise à jour le 25 septembre 2018.

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