Ădith vous propose aujourd'hui de dĂ©couvrir la recette du Merlu au four garniture olives noires. Un plat de poisson au parfum particulier.
Recette du merlu olives noires et petits légumes .
Rapide et facile à préparer, le merlu au four farci aux herbes et cuit au four. Un plat de poisson à goûter absolument.
Ingrédients
- beau merlu
- courgettes
- tomates Roma
- carottes
- gousses dâail
- olives noires
- feuilles de laurier
- romarin en poudre
- Ă©chalotes
- branches de persil
- branches de thym
- vin blanc sec
- basilic
- huile dâolive
- sel
- poivre
Voir fiche recette pour les quantités.
DĂ©gustation du merlu.
Servir aussitÎt le merlu. Nous vous conseillons pour accompagner ce plat de poisson, une purée de pommes de terre à l'huile d'olive ou une semoule moyenne, c'est super bon ou encore un feuilleté aux courgettes.
- Vous avez déjà essayé de faire un merlu au four garniture avec des olives noires et des petits légumes ? Vous avez aimé ?
Aujourd'hui c'est : Merlu au four olives noires.
Comment rĂ©ussir la recette du Merlu au four garniture olive noire courgette carotte et tomate Roma proposĂ©e par Ădith.
NâhĂ©sitez pas Ă utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
đ Carte recette
Recette du merlu au four olives noires
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Préparation Cuisson du merlu au four.
Ingrédients :
- 1 beau merlu
- 2 courgettes
- 8 tomates Roma
- 2 carottes
- 2 gousses dâail
- 1 poignĂ©e dâolives noires
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillerée à soupe de romarin en poudre
- 2 Ă©chalotes
- 3 branches de persil
- 3 branches de thym
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 pincée de basilic
- 6 cuillerĂ©es Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 pincée de sel, de poivre
đ Instructions
Recette Merlu au four olives noires du bout des doigts.
- LâĂ©laboration de cette succulente recette du merlu au four se fait en 5 Ă©tapes que vous devez strictement respecter.Pour rĂ©ussir cette recette , vous devez :
Guide préparation du Merlu au four étape par étape :
- Videz le merlu, lavez les carottes et les courgettes puis, Ă©mincez-les en petites rondelles.
- Mondez les tomates Roma puis, coupez-les en petits quartiers. Ămincez finement les gousses dâail, lâĂ©chalote et le basilic.
- PrĂ©chauffez le four Ă 180°. Disposez dans un grand plat allant au four les rondelles de lĂ©gumes, les olives noires, lâail lâĂ©chalote et le basilic finement hachĂ© puis, arrosez dâhuile dâolive et de vin blanc sec. Salez et poivrez, rĂ©servez.
- Nettoyez lâintĂ©rieur du merlu, salez et poivrez puis, farcir lâintĂ©rieur du merlu de thym, de laurier, de persil et de romarin. Posez le merlu farci dans le plat sur les petits lĂ©gumes.
- Enfournez 20 minutes puis, éteignez le four. Laissez reposer le plat de poisson 10 minutes dans le four, porte fermée.
Astuce :
- Il est tout à fait possible de farcir le merlu avec du basilic ou du fenouil. Faites vider le merlu par votre poissonnier vous facilitera la préparation de la recette.
đ„ vidĂ©o de la recette
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DĂ©couverte
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