Publié dans : Recettes de métropole

Merlans au Gingembre idée de plat pour 4 personnes

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

À priori, vous cherchez une idée de plat de poisson ? Alors ! j’ai ce qu’il vous faut. Un repas avec des merlans au gingembre ça vous dit ?

Comme par exemple, un plat de poisson facile à faire, une idée de repas simple, une recette légère.

Voici donc, la recette épicée des merlans au gingembre.

Et puis, le poisson c’est bon. Le merlan en particulier.

De plus, le temps est maussade et froid, alors c’est le bon moment pour manger du poisson, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui cette idée de plat tout simple a faire.

Une idée de plateau-repas que vous allez aimer et qui plaira à votre petite famille.

merlans au gingembre cuit

Merlans au Gingembre idée repas pour 4 personnes – plat épicé

Merlans au gingembre – Ingrédients : 4 merlans, 3 tomates, 4 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre, 4 petits piments forts, du thym, du sel, du poivre.

Guide de la recette

livre de cuisine Merlans au Gingembre

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Faitout

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : 4 assiettes

La liste

4 merlans

3 tomates

4 gousses d’ail

1 gros morceau de gingembre

4 petits piments forts(si vous le désirez)

1 noisette de beurre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

une pincée de sel, de poivre

1 branche de thym

merlans au gingembre

Merlans au Gingembre idée repas du bout des doigts

Étapes

  1. Nettoyez les merlans ou faites le faire par votre poissonnier.
  2. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux, épluchez les gousses d’ail et les hacher avec le gingembre que vous aurez épluché et coupé en petits morceaux ainsi que les piments.
  3. Dans un faitout, vous incorporez le beurre et l’huile, vous faites revenir les merlans environ 5 minutes de chaque coté puis réserver. Ajoutez le mélange d’ail, gingembre et piments, remuez sans cesse à feu moyen, vous incorporez ensuite les tomates et le thym. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre, bien remuer tout le mélange jusqu’à devenir une sauce onctueuse. Vous pouvez ajouter un peu d’eau pour obtenir une sauce plus volumineuse, si besoin.
  4. Maintenant que votre sauce est terminée, ajoutez les merlans et laissez mijoter à feu doux jusqu’à la fin de la cuisson.
[bctt tweet=”Le poisson c’est bon, twittez mois ça…” via=”no”].

merlans au gingembre cuit

Dressage-Dégustation

Cette recette de merlans au Gingembre s’accompagne très bien avec des pommes vapeur ou un bon riz blanc du style riz Basmati.

Si vous préférez une sauce plus épicée, vous pouvez aussi faire une préparation de piment à part.

Utilisez le brûle fesses maison par exemple. Nous vous souhaitons un bon appétit.

 

  • Et vous, vous les faites comment les merlans ?

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du merlan
139 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

merlans au gingembre

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Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette comment faire des Merlans au Gingembre idée de plat pour 4 proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 16 septembre 2017

 

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