Publié dans : Recettes de métropole

Merlan poêlé crème liquide au citron vert – recette familiale

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Merlan poêlé crème liquide au citron vert – recette familiale Posté le : 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Aujourd’hui c’est poisson. Le merlan poêlé sauce crème liquide au citron vert ciboulette.

Nous avons découvert il y a déjà un moment la recette du merlan au gingembre.

C’est la raison pour laquelle aujourd’hui, nous allons voir la recette du merlan poêlé accompagné de sa sauce à la crème liquide citronnée. Recette facile et rapide à préparer.

merlan poêlé

Filets de merlan poêlé crème liquide sauce citronnée

Merlan poêlé à la crème liquide citronnée – Ingrédients : 4 filets de merlan, 1 botte de ciboulette, 1 jus de citron, 30 cl de crème liquide.

Guide de la recette

livre de cuisine Merlan poêlé

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Casserole

Poêle

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :25 minutes

Rendement : 4 assiettes

La liste

4 filets de merlan

1 jus de citron

30 cl de crème liquide

1 botte de ciboulette

30 gr de beurre

une pincée de sel et de poivre

Merlan poêlé du bout des doigts

Étapes

  1. Faites fondre une noix de beurre dans la poêle puis, y placer les filets de merlan. Laissez cuire une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.
  2. Prendre une casserole pour y verser la crème liquide en ajoutant le jus de citron et la ciboulette ciselée.
  3. Vous salez et vous poivrez. Laissez chauffer cinq minutes à feu doux.
  4. Vous répartissez les filets de merlan dans les assiettes, vous arrosez avec la sauce à la crème liquide au jus de citron, servez.

merlan poêlé banc de poissons

Dressage-Dégustation

Vous allez déguster ce merlan poêlé en filet avec des pommes de terre cuitent à la vapeur et un bon riz Basmati bien cuit.

Vous pouvez accompagner votre poisson avec un verre de rosé de Provence.

 

  • Et vous, vous aimez le poisson ? Vous les préparez de quelle façon les filets de merlan.

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du merlan
89 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note 4.7 / 5
Basée sur 2 votes

 

Vidéo – La recette : Filets de merlan poêlé



Comment préparer la recette de filets de merlan poêlé sauce crème citronnée
Recette simple et rapide du filet de merlan sauce crème liquide ciboulette.

merlan poêlé sauce ciboulette

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Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette merlan poêlé proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 30 septembre 2017

 

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2 commentaires

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