cuisine familiale

Malbouffe solution alternative la cuisine familiale

Publié le Publié dans Malbouffe

Malbouffe = malnutrition

La malbouffe c’est quoi au juste! Dans la société de consommation actuelle, il est impératif d’aller au plus rapide, au plus pressé, au plus simple? impossible.

Ceci au détriment de notre alimentation qui laisse de plus en plus à désirer.

La restauration rapide (fast-food) comme on l’appelle est en pointe de mire, nous consommons de plus en plus de graisses, sucres etc…

Cette alimentation est cause d’obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires.

Il n’est pas trop tard pour changer nos habitudes et de s’orienter vers une nourriture saine, pas de la gastronomie mais simplement une alimentation saine, une cuisine facile, une cuisine traditionnelle.

Il faut stopper la malbouffe et se tourner vers un autre choix, revenir à la cuisine familiale est une solution.

Faire une bonne cuisine familiale, faire une cuisine authentique, inimitable, faire a manger simple et léger,cela ne veut pas dire faire n’importe quoi bien au contraire, c’est tout l’inverse.

Ne manger que des fruits et légumes n’est pas possible, mais allier santé alimentation c’est possible avec un peut de bonne volonté

Un repas équilibré économique au juste prix, adapté à votre budget, simple et léger ne veut pas dire un menu simpliste.

Un repas simple et léger est une cuisine goûteuse, une cuisine qui lie santé alimentation destinée à la famille, préparée avec des produits de qualité et c’est là que le bas blesse et je vais essayer de vous dire pourquoi.

Alternative à la malbouffe

Il faut bien reconnaître que la qualité des produits naturels dont dispose la ménagère laissent a désirer.

Les produits destinés aux consommateurs, à la ménagère sont de qualité douteuse, de mauvaise qualité, des produits imposés.

Revoir la gestion commerciale, l’optimisation, le potentiel des produits mais là encore , il y a contrainte, un manque de volonté a résoudre ce problème de la part des parties prenantes.

Pour s’en convaincre, il suffit de regarder du côté des scandales sur la viande et maintenant sur le poisson.

On nous cache des choses. Je sais bien que cela a toujours été mais cela devient insupportable.

La malbouffe chez les jeunes, la malbouffe en France est partout, la malbouffe dans le monde est reconnue par tous.

Alors quelle alternative à la malbouffe?

Viande séparée mécaniquement réglementation

VSM (Viande Séparée Mécaniquement), c’est quoi,ça veut dire quoi! Pour ne pas dire de bêtises, j’ai repris la définition qui en est faites sur le site du ministère de l’agriculture:

Il s’agit de produits obtenus par l’enlèvement, à l’aide de moyens mécaniques, de la viande des os ou des carcasses de volailles.

Obtenus après désossage, ces produits peuvent contenir des résidus d’os, de cartilages ou de moelle, contrairement aux viandes hachées ou aux minerais.

Cela veut dire que tout est permis, tout est légitime ou presque, c’est la porte ouverte à tous les excès.

Et c’est déjà malheureusement le cas et cela ne risque pas de s’arrêter en si bon chemin.

Achetez un saucisson à l’ail en grande surface, un premier prix bien entendu et regardez, lisez la composition, c’est une horreur.

Tout le monde a le droit de s’alimenter bien entendu mais tout le monde n’est pas obligé de manger de la M…

Et c’est pourtant le cas.

Et le terroir dans tout ça ?

Mais où est donc passé le terroir dans tout ça.

Mon ami a travaillé plus de dix ans dans une entreprise de l’agroalimentaire, il m’a expliqué plein de choses sur la fabrications des produits surgelés distribués en grande surface.

Je ne vais pas entrer dans les détails, cela risque d’être un peu long.

Juste un petit exemple, pour baisser le prix d’une tarte, d’une quiche premier prix, on supprime le fromage que l’on remplace par un produit de substitution.

Le plus souvent, nous ne prenons pas le temps de lire la composition de la recette et c’est dommage, on y apprend plein de choses.

Vous allez vous demander pourquoi je vous parle de la VSM (Viande Séparée Mécaniquement)! Je vous apporte la réponse de suite.

Hier soir j’ai regardé une émission à la télévision sur la 8 je crois et cette émission était en plein dans le sujet, elle nous expliquait ce qu’est la VSM (Viande Séparée Mécaniquement).

Je ne sais pas si vous l’avez regardé, ni ce que vous en pensez mais ce n’est vraiment pas joli.

Bonjour les saucissons de volailles et autres, il est impensable que l’on puisse distribuer, nous donner a manger des saloperies pareilles.

Tout est bon pour ces entreprises pour gagner un peu plus d’argent, de bénéfices, c’est très rentable.

Et on laisse faire même au plus haut niveau.

Il faut choisir

Mon choix est fait depuis longtemps, je ne touche pas à ce genre de produits et pour cause, et j’en reviens à la cuisine familiale, vraiment, il n’y a rien de mieux.

Ces messieurs qui dirigent ces grosses entreprises se sont bien aperçus du malaise auprès des consommateurs et de plus en plus souvent, nous avons les étiquettes qui flambent.

Si on les écoute, tout ce qui vient de France est vendu dans le magasin.

Alors qu’il n’en ai rien mais c’est plus vendeur en étiquetant de cette manière et par la même occasion , on s’achète une conscience.

mais est-ce possible dans ce milieu de rapaces!

Il y en a marre de cette société de production nauséabonde.

Une cuisine familiale au quotidien?

Parce que j’en ai assez des surgelés, mais il en faut (toutes les légumes) mais pas trop.

Parce que la qualité des produits est de plus en plus mauvaise, pourquoi ne pas faire confiance aux petits producteurs de viandes, de volailles, de fruits ou de légumes cela quand c’est possible.

Parce que j’en ai assez de ne pas savoir ce que je mange.

Je vous accorde bien volontiers que de faire le repas pour la famille n’est pas simple pour toutes les ménagères, il y a aussi les enfants, le travail, faire les courses et faire à manger, tout devient rare et cher.

S’occuper des devoirs et j’en oublie.

Que la cuisine familiale demande de l’investissement en temps et en argent.

J’ai l’impression d’être un peu ringarde en écrivant ce billet, je pense plutôt que c’est un gros ras le bol.

Nous avons tout ce qu’il faut dans ce beau pays pour bien manger alors pourquoi nous faire manger du poulet du Brésil,du mouton de Nouvelle-Zélande etc….

Je n’y comprends plus rien mais je vais m’accrocher

je vais continuer à faire ma cuisine familiale et là je pense ne pas me tromper sur le résultat.

C’est le temps de la résurrection, le temps des retrouvailles avec de vrais valeurs, laissons les vieux démons de côté et tournons-nous vers une cuisine saine pour tout le monde, pour toute la famille.

Sandra M.. nous donne son sentiment sur le sujet dans ce billet invité

  • Vous en pensez quoi vous des produits en vente dans la grande distribution ! Vous pensez quoi de tous les produits de substitutions ! Etes-vous satisfait de ce que vous manger, de la malbouffe ?

 
[recome]
 

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