Publié dans Pâtisseries-viennoiseries

Recette madeleine salée au curry pour un apéro dînatoire réussi.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Recette madeleine salée au curry pour un apéro dînatoire réussi. Posté sur 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Quoi de mieux que la recette de la madeleine salée au curry à déguster lors de votre apéro dînatoire ?

Madeleine salée au curry et aux raisins secs, bouchée indienne.

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Idéal pour un apéro dînatoire réussi.

Guide Préparation de la madeleine salée au curry.

temps, durée Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:15 minute

Total Temps :35 minutes

Rendement : 4 à 6 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

les ingrédients Ingrédients

125 gr de beurre

150 gr de farine

3 œufs

7 cuillerées à soupe de raisins secs

1 cuillerée à soupe de curry en poudre

1 cuillerée à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Recette madeleine salée au curry en 4 étapes.

Étape par étape

  1. Prenez un saladier et tamisez ensemble la levure chimique et la farine. Dans un autre saladier, fouettez pendant 2 à 3 minutes les œufs avec le sel et le poivre afin de les faire mousser.
  2. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Une fois fondu, laissez cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’il ne mousse plus. Versez-le dans un bol pour stopper la cuisson, puis versez-le sur les œufs.
  3. Mélangez la farine avec les œufs, puis fouettez vigoureusement. Enfin, ajoutez les raisins secs et le curry, mélangez bien l’ensemble.Préchauffez le four à 180°.
  4. Graissez légèrement les moules à madeleines et versez la pâte à hauteur dans les empreintes. Ne chargez pas trop les moules car les madeleines vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et laissez sécher sur une grille.

En cuisine :

livre de cuisine Madeleine salée au curry

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Pâtisserie et viennoiserie

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Fouet

1 Tamis

1 Four

2 Saladiers

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du curry
342 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 2 votes

 

Astuce :

À la place des raisins secs dans vos madeleines, vous pouvez utiliser des petits morceaux d’ananas ou de mangue.

Madeleine salée au curry, les ingrédients pour la recette

De plus, c’est une recette de cuisine pour les gourmands(e), facile et rapide à faire.

De la même manière, vous pouvez déguster la madeleine au curry au moment du digestif avec un très bon rhum arrangé comme par exemple : le rhum 44.

Comme vous pouvez le constater, il n’y a que des avantages à proposer cette madeleine salée à vos invités lors d’un apéritif dînatoire.

Madeleine salée au curry, le moule beurré

Dégustation de la madeleine salée au curry.

Les madeleines doivent être bien gonflées et dorées. Servez-les à l’apéritif avec des samoussas fromage par exemple lors de votre apéro dînatoire réussi ou encore au moment du digestif. C’est génial.

  • Vous avez déjà essayé de faire des madeleines salées au curry ? Vous avez aimé ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Madeleine salée au curry

 

La recette en vidéo : Madeleines au curry



Madeleines salées au curry et aux raisins secs.
Voici une petite recette sympathique à déguster en apéro avec des amis(e). La madeleine au curry.

madeleines salées au curry

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette de la Madeleine salée au curry et aux raisins secs. proposée par

Publiée le 02 juillet 2018,Dernière mise à jour le 02 juillet 2018.

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2 commentaires

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