Quoi de mieux que la recette de la madeleine salée au curry à déguster lors de votre apéro dînatoire.

Madeleine salée au curry et aux raisins secs, bouchée indienne.

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Idéal pour un apéro dînatoire réussi.

Guide Préparation de la madeleine salée au curry.

4 de 1 vote
Type de plat : Apéritif – Pâtisseries
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : madeleine salée aux raisins, madeleine salée legere – madeleines salées
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min
Temps total: 35 min
Service: 6 personnes
Calories: 342kcal
Auteure: Édith
Voici une petite recette sympathique à déguster en apéro avec des amis(e). La madeleine au curry.
c’est une recette de cuisine pour les gourmands(e), facile et rapide à faire.
De la même manière, vous pouvez déguster la madeleine au curry au moment du digestif avec un très bon rhum arrangé comme par exemple : le rhum 44.
Comme vous pouvez le constater, il n’y a que des avantages à proposer cette madeleine salée à vos invités lors d’un apéritif dînatoire.
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Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Recette madeleine salée au curry du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente recette de madeleines au curry se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Madeleine salée au curry
Étape par étape
  • Prenez un saladier et tamisez ensemble la levure chimique et la farine. Dans un autre saladier, fouettez pendant 2 à 3 minutes les œufs avec le sel et le poivre afin de les faire mousser.
  • Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.Une fois fondu, laissez cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’il ne mousse plus. Versez-le dans un bol pour stopper la cuisson, puis versez-le sur les œufs.
    Madeleine salée au curry, les ingrédients pour la recette
  • Mélangez la farine avec les œufs, puis fouettez vigoureusement. Enfin, ajoutez les raisins secs et le curry, mélangez bien l’ensemble.Préchauffez le four à 180°.
  • Graissez légèrement les moules à madeleines et versez la pâte à hauteur dans les empreintes.Ne chargez pas trop les moules car les madeleines vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et laissez sécher sur une grille.
    Madeleine salée au curry, le moule beurré
Astuces :
  • À la place des raisins secs dans vos madeleines, vous pouvez utiliser des petits morceaux d’ananas ou de mangue.
    Madeleine salée au curry

Video de la recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Infos nutritionnelles
Guide Préparation de la madeleine salée au curry.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 342
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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En cuisine –  Infos Pratiques :

Madeleine salée au curry.

Ustensiles de cuisine.

  • Fouet
  • Tamis
  • Four
  • Saladiers
  • Moule

Dégustation de la madeleine salée au curry.

Les madeleines doivent être bien gonflées et dorées. Servez-les à l’apéritif avec des samoussas fromage par exemple lors de votre apéro dînatoire réussi ou encore au moment du digestif. C’est génial.

  • Vous avez déjà essayé de faire des madeleines salées au curry ? Vous avez aimé ?
Madeleine salée au curry
Madeleine salée au curry

Aujourd’hui, la recette c’est : Madeleines au curry.

Comment réussir la recette de la Madeleine salée au curry et aux raisins secs. proposée par : Édith.

  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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