Publié dans Recettes de métropole

Comment faire des légumes rôtis (accompagnés de) semoule épicée

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Comment faire des légumes rôtis (accompagnés de) semoule épicée Posté sur 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Ça y est, c’est enfin l’été c’est donc c’est le moment de faire griller quelques saucisses et merguez pour accompagner cette recette de légumes rôtis.

  • Cette recette est toute simple a faire,
  • le plus difficile consistera à détailler les morceaux de légumes

légumes rôtis semoule

Légumes rôtis accompagnés de semoule pour couscous épicée

Comment faire des légumes rôtis accompagnés de semoule pour couscous épicée – Recette originale servie avec des poivrons, des courgettes rôtis au four, une semoule épicée.

Guide Préparation des Légumes rôtis

livre de cuisine Légumes rôtis

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Saladier

Mandoline

Plaque allant au four

Papier de cuisson

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:30 minute

Total Temps :1 heure

Rendement : 6 assiettes

La liste

1 poivron rouge, vert et jaune

3 courgettes

1 barquette de tomates cerises

2 gousses d’ail

1 botte de thym sec

1 cuillerée de curry

1 pincée de sel, de poivre

50 gr de batavia

quelques feuilles de basilic

100 gr de semoule pour couscous moyenne

10 cl d’huile d’olive

Légumes rôtis du bout des doigts en 6 étapes.

Étape par étape

  1. Lavez et essuyez les légumes puis, coupez les poivrons en losange puis, à l’aide de la mandoline taillez les courgettes dans la longueur en tranches de 1 cm et faites des triangles. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en 6 puis, séparez les couches.
  2. Émincez les gousses d’ail. Dans un saladier, mélangez tous les légumes avec l’huile d’olive, saupoudrez de thym, salez et poivrez.
  3. Disposez les légumes les sur la plaque du four garnie de papier cuisson puis, enfournez à thermostat 200° pendant 30 minutes. Mélangez les légumes à mi-cuisson et ajoutez les tomates cerises.
  4. Mélangez la semoule avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d’eau salée, ajoutez le curry puis, versez sur la semoule et mélangez. Couvrez et laissez reposer 15 minutes.
  5. Égrainez la semoule avec une fourchette. Effeuillez le basilic et mélangez les feuilles avec la salade.
  6. Présentez les légumes dans un plat légèrement creux et parsemez-les de semoule. Disposez la batavia et le basilic tout autour et servez.

Astuces :

Nous vous conseillons d’utiliser une mandoline pour la découpe des courgettes et pour tous les légumes en général.

La mandoline est un ustensile de cuisine indispensable pour la découpe des légumes.

 

légumes rôtis semoule

 

Dégustation des légumes rôtis.

Cette recette de légumes rôtis au four va accompagner avantageusement une grillade, une volaille, un poisson, une côte de bœuf, des saucisses ou des merguez.

Pour arroser votre repas, nous vous conseillons avec modération un verre de vin rosé de Vendée, de la cuvée M.

 

  • Les légumes rôtis, c’est bon au barbecue, mais vous avez déjà essayé de les cuire au four ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

légumes rôtis

 

Finalement, manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du poivron
20 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5/5
Basée sur 1 vote

 

La recette en vidéo : Les légumes rôtis



La recette facile des légumes rôtis.
Comment réussir les légumes rôtis tout simplement..

délicieux légumes rôtis

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Comment réussir la recette légumes rôtis à la semoule pour couscous proposée par

Publiée le 16 septembre 2016,Dernière mise à jour le 16 mai 2018.

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