Publié dans Les sauces et bouillons

Comment bien préparer la sauce cari ?

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Comment bien préparer la sauce cari ? Posté sur Laisser un commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La sauce cari accompagne le poulet, le poisson, la crevette, la langouste, la saucisse ou le zourite.

À La Réunion, il est impensable de faire un repas traditionnel sans déguster le cari.

sauce cari gambas

Comment bien préparer la sauce cari créole réunionnais ?

Sauce cari, incontournable à La Réunion pour faire la cari poisson, le cari poulet ou le cari zourite.

 

Préparation de la sauce cari

livre de cuisine Sauce cari

Niveau de difficulté : facile

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Spatule en bois

Marmite

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingrédients

4 tomates

2 oignons moyens

5 gousses d’ail

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 branche de thym

une pincée de safran

 

sauce cari

la sauce cari du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez les légumes, couper les oignons, éplucher les gousses d’ail, écraser-les puis, couper les tomates en petits dés.
  2. Faite chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les oignons, l’ail, les tomates, le safran, le thym, le sel, le poivre.
  3. Faire revenir le tout a petit feu en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Dégustation

La sauce cari pour préparer le cari poulet par exemple.

 

  • Et vous, vous la faites comment la sauce cari ?

 

[recom]

 

Informations Nutritionnelles

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories sauce cari
40 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette feuilleté roulé poire conférence en morceaux proposée par :

Publiée le 16 septembre 2016,Dernière mise à jour le 28 février 2018.

RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

Je m'abonne à ta chaîne YouTube...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.



Pin It on Pinterest

Share This