sauce cari

La sauce cari accompagne le poulet, le poisson, la crevette, la langouste, la saucisse ou le zourite.

Le cari, repas traditionnel réunionnais.

À La Réunion, il est impensable de faire un repas traditionnel sans déguster le cari.

Comment bien préparer la sauce cari créole réunionnais ?

Sauce cari, incontournable à La Réunion.

C’est la base pour faire la cari poisson, le cari poulet ou le cari zourite.


sauce cari

Préparation de la sauce cari.

4 de 1 vote
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Recettes réunionnaises
Mot de recherche : sauce cari, préparation sauce cari
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps total: 30 min
Service: 4 personnes
Calories: 48kcal
Auteure: Édith
Voici comment préparer la sauce pour un cari.
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Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
la sauce cari du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente sauce cari se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    sauce cari
Étape par étape :
  • Lavez les légumes, couper les oignons, éplucher les gousses d’ail, écraser-les puis, couper les tomates en petits dés.
  • Faite chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les oignons, l’ail, les tomates, le safran, le thym, le sel, le poivre.
    cari de gambas presentation
  • Faire revenir le tout a petit feu en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
    sauce cari
En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  1. couteau
  2. spatule
  3. marmite

Nutrition

Infos nutritionnelles
Préparation de la sauce cari.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 48
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation :

La sauce cari pour préparer le cari poulet par exemple.

  • Et vous, vous la faites comment la sauce cari ?


sauce cari
sauce cari

La recette aujourd’hui c’est : sauce cari.

Recette sauce cari proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
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  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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