Publié dans Recettes de métropole

Haricots verts aux œufs brouillés pour le carême

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Voici une manière de préparer cette recette des Haricots verts aux œufs brouillés que vous ne connaissez peut-être pas.

Premièrement, l’esprit inventif d’Édith n’a pas de limites, exemple cette recette des Haricots verts œufs brouillés poêlés.

Finalement, cette préparation est née un jour de Carême puisque comme vous le savez, nous ne mangeons pas de viande donc, il ne reste que du poisson ou des œufs et les légumes.

haricots verts aux œufs

Haricots verts œufs brouillés pour le carême.

Haricots verts aux œufs brouillés – Ingrédients : haricot vert, œufs, tomates, gousses d’ail, huile d’olive.

En fait, vous allez voir, cette recette est rapide et facile à faire et la présentation de votre plat est très agréable a partager.

 

Préparation des haricots verts aux œufs brouillés

livre de cuisine Haricots verts aux œufs brouillés

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recettes de métropole

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Saladier

Casserole

Poêle

 

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :45 minutes

Rendement : 6 assiettes

Ingrédients

1 kg de haricots verts

6 œufs

2 tomates

4 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Haricots verts aux œufs brouillés du bout des doigts.

Étape par étape

  1. Nettoyez les haricots, les faire cuire dans un grand volume d’eau salé, une fois cuits, plongez-les dans un récipient avec des glaçons, pour garder la jolie couleur verte de vos haricots verts.
  2. Épluchez et écrasez les gousses d’ail puis, lavez vos tomates et coupez-les en dés.
  3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive, faites revenir l’ail pilé et ajoutez les tomates en dés puis, le sel et le poivre. Bien remuer l’ensemble, de façon à obtenir une sauce onctueuse.
  4. Cassez les œufs un par un dans la préparation tout en remuant énergiquement jusqu’à la fin de la cuisson.

 

haricots verts aux œufs

Dégustation des haricots verts aux œufs brouillés

Par exemple, vous pouvez déguster cette recette de haricots verts aux œufs brouillés seul ou accompagnée d’un poisson de votre choix.

  • Vous avez choisi votre repas pour le carême ? Peut-être des haricots verts œufs brouillés sautés à la poêle ? Vous aimerez cette préparation

 

[recom]

 

haricots verts aux œufs brouillés

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories des œufs brouillés
69 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Haricots verts aux œufs brouillés proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 21 novembre 2017

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