Publié dans Recettes de métropole

Réussir les haricots blancs frais tomate lardons

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Comment réussir cette recette facile, ce plat délicieux des haricots blancs frais ?

Tous les ans, avec l’arrivée des haricots blancs, c’est l’occasion de faire cette recette des haricots blancs frais tomate lardons .

Voici donc une recette simple à faire en cocotte. Lardons , cubes de carotte , bouquet garni et ciboulette compléteront avantageusement cette recette.

Pour préparer ce plat, nous avons choisi d’utiliser les haricots blancs frais.

livre de cuisine

Recette haricots blancs tomate lardons

Niveau de compétence : facile

ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine :

un faitout

un économe

Recette : cuisiner des haricots blancs frais tomate lardons

Pour les besoins, vous pouvez cuisiner cette recette avec :

  • le haricot blanc en boite (déconseillé)
  • des haricots blancs frais
  • et le haricot blanc congelé

haricots blancs tomate lardons le plat

Guide Préparation de la recette

Durées

Temps de Préparation :20 minutes

Temps de Cuisson :40 minutes

Temps Total de la recette :60 minutes

Rendement : 4 assiettes

Les Ingredients pour préparer la recette

La liste

1 oignon

3 gousses d’ail

1 grosse carotte

200 gr de lardons nature

1 kl de haricots blancs frais

50 cl de bouillon de légumes

500 gr de tomates

1 botte de ciboulette

3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 pincée de sel et poivre

1 branche de thym

Comment cuisiner des haricots blancs frais tomate lardons du bout des doigts

Instructions

  1. La veille : faire un trempage dans une casserole des haricots recouverts d’eau froide pour les faire gonfler.
  2. Épluchez l’ail et l’oignon, puis hachez-les finement. Épluchez la carotte puis, coupez-la en petits dés. Mondez les tomates, puis coupez-les en quatre. Ciselez finement la ciboulette. Chauffez l’huile d’olive dans un grand faitout.
  3. Faites suer l’oignon et l’ail, ajoutez les dés de carotte puis, les lardons, les tomates, la branche de thym.
  4. Mélangez le tout et égouttez et ajoutez les haricots blancs frais. Incorporez le bouillon de légumes, salez et poivrez. Portez à ébullition puis, laissez mijoter couvert à feu doux environ 40 minutes en remuant de temps en temps.

[bctt tweet=”Ce soir, je mange des haricots tomate et lardons…” via=”no”].

présentation des haricots blancs tomate

Dressage-Dégustation de la recette

Avant de servir, vérifiez l’assaisonnement des haricots blancs, puis parsemez de ciboulette ciselée.

Voici quelques idées pour accompagner ce plat de haricots blancs tomate :

Le tout arrosé avec un verre de vin de Pays du Val de Loire comme un Pinot Noir rosé qui complétera agréablement votre repas.

 

  • Et vous, vous les préparez comment les haricots blancs frais ?

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du haricot blanc
70 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette4.5 / 5
Basée sur 1 vote

préparation de la recette des haricots blancs tomate

 

Vidéo – La recette : Cuisiner les haricots blancs tomate



Recette haricots blancs tomate lardons et ciboulette
Comment cuisiner des haricots blancs tomate lardons…

recette haricots blancs lardons

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Recette des haricot blanc frais lardons à la tomate proposée par :

Publiée le 07 avril 2017,Dernière mise à jour le 07 avril 2017

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