Comment réussir cette recette facile, ce plat délicieux des haricots blancs frais aux lardons ?

Recette : cuisiner des haricots blancs frais tomate lardons.

Tous les ans, avec l’arrivée des haricots blancs, c’est l’occasion de faire cette recette.

Lardons , cubes de carotte , bouquet garni et ciboulette compléteront avantageusement ce plat de haricots.


recette haricots blancs tomate lardons.

4 de 1 vote
Type de plat : Accompagnement
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : haricots blancs, haricots blancs lardons, cuisson haricots blancs
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Temps total: 1 h
Service: 4 personnes
Calories: 70kcal
Auteure: Édith
Comment cuisiner des haricots blancs tomate lardons
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Liste des courses
Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 grosse carotte
  • 200 gr de lardons nature
  • 1 kl de haricots blancs frais
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 500 gr de tomates
  • 1 botte de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 branche de thym
guide – préparation – cuisson
Comment cuisiner des haricots blancs frais tomate lardons du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente recette du haricot blanc lardon se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    préparation de la recette des haricots blancs tomate
Étape par étape :
  • La veille : faire un trempage dans une casserole des haricots recouverts d’eau froide pour les faire gonfler.
  • Épluchez l’ail et l’oignon, puis hachez-les finement. Épluchez la carotte puis, coupez-la en petits dés.
     Mondez les tomates, puis coupez-les en quatre. 
    Ciselez finement la ciboulette. Chauffez l’huile d’olive dans un grand faitout.
    haricots blancs tomate lardons le plat
  • Faites suer l’oignon et l’ail, ajoutez les dés de carotte puis, les lardons, les tomates, la branche de thym.
  • Mélangez le tout et égouttez et ajoutez les haricots blancs frais. Incorporez le bouillon de légumes, salez et poivrez. 
    Portez à ébullition puis, laissez mijoter couvert à feu doux environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
    présentation des haricots blancs tomate
Astuce :
  • Pour les besoins, vous pouvez cuisiner cette recette avec :
    le haricot blanc en boite (déconseillé)
    des haricots blancs frais
    et le haricot blanc congelé
    Pour préparer ce plat, nous avons choisi d’utiliser les haricots blancs frais.
    les haricots demi-secs de Vendée

Video de la recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • Couteau
  • Économe
  • Faitout

Nutrition

Infos nutritionnelles
recette haricots blancs tomate lardons.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 70
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dressage-Dégustation de la recette.

Avant de servir, vérifiez l’assaisonnement des haricots blancs, puis parsemez de ciboulette ciselée.

Voici quelques idées pour accompagner ce plat de haricots blancs tomate :

Le tout arrosé avec un verre de vin de Pays du Val de Loire comme un Pinot Noir rosé qui complétera agréablement votre repas.

  • Et vous, vous les préparez comment les haricots blancs frais ?
haricots blancs tomate lardons le plat
Haricot blanc lardon

Aujourd’hui la recette c’est : Haricot blanc frais.

Comment Réussir les haricots blancs frais tomate lardons bouillon de légumes proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires


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