gratin soufflé préparation

Vous connaissez le gratin soufflé forestier ?

Vous avez déjà préparé un gratin ?

oui, je m’en doutais.

Est-ce que vous appréciez le soufflé au fromage ?

Indéniablement

Vous en raffolez ! Tant mieux et c’est une bonne nouvelle parce que si vous êtes fan, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de poisson, de champignons et de muscade râpée.

Mais vous savez quoi ?

Vos invités ne vont rien comprendre. Ce plat inattendu va les surprendre, le résultat est garanti.

On commence ?

Réussir un gratin soufflé forestier au thon.

Comment créer un gratin soufflé forestier au thon – Ingrédients : 2 boites de thon au naturel, 245 gr de champignons, 50 gr de gruyère, muscade râpée.

Réussir un gratin soufflé forestier au thon

4 de 1 vote
Type de plat: Accompagnement, Entrées chaudes
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : gratin soufflé forestier, gratin soufflé forestier au thon
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 40 min
Service: 4 personnes
Calories: 200kcal
Auteure: Édith
Gratin soufflé forestier au thon. Servez votre plat en entrée chaude avec quelques feuilles de salade. 
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Liste des courses
Préparation cuisson du gratin soufflé forestier.
    Ingrédients :

    guide – préparation – cuisson

    Recette Gratin Soufflé Forestier en 4 étapes.
    • L’élaboration de cette succulente recette du gratin soufflé se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    • Hachez finement l’ail, lavez et émincez les champignons puis, égouttez le thon en boite. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir les champignons quelques minutes pour évaporer l’eau de cuisson. 
      Ajoutez l’ail, le persil et le sel. incorporez délicatement les miettes de thon, hors du feu.
    • Dans une grande casserole faites fondre le beurre puis, ajoutez la farine. Laissez cuire 30 secondes, ajoutez le lait froid. Portez à ébullition à feu doux en remuant constamment avec un fouet. Terminez en ajoutant 2 jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la muscade râpée.
    • Montez 2 blancs d’oeufs en neige. Incorporez dans la béchamel le thon, les champignons puis, délicatement les blancs en neige. 
      Répartissez le mélange dans le plat à gratin ou dans les mini-plats à gratin (selon votre choix). Saupoudrez de gruyère (ou de parmesan) .
    • Faites gratiner 20 minutes dans le four à 200° (thermostat à 7)

    Video de la recette

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    Réussir un gratin soufflé forestier au thon
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 200
    * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    En cuisine :

    gratin soufflé forestier

    Ustensiles de cuisine

    • Spatule en bois
    • Casserole
    • Plat à gratin
    gratin soufflé

    Dressage-Dégustation du gratin soufflé forestier.

    Présentez votre plat en entrée chaude avec quelques feuilles de salade. Servez un vin rosé de Vendée comme par exemple : un Demi Collection Rosé pour accompagner votre gratin soufflé forestier.

    • Vous avez déjà essayé de faire un gratin soufflé forestier ? Dites-nous tout .

    Aujourd’hui la recette c’est : gratin soufflé forestier au thon.

    Recette du gratin soufflé forestier au thon proposée par : Édith

    • D’une part, bonne dégustation.
    • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
    • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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