đ Carte recette
Réussir un gratin soufflé forestier au thon
Imprimer la fiche recette Enregistrerđœ IngrĂ©dients
Préparation cuisson du gratin soufflé forestier.
Ingrédients :
- 245 gr de champignons de Paris
- 4 mini-plats Ă gratin (ou un grand plat)
- 2 boite de thon au naturel
- 1 cuillerĂ©e Ă soupe dâhuile dâolive
- 2 gousses dâail
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 60 gr de beurre
- 2 Ćufs
- œ litre de lait
- 40 gr de farine
- 50 gr de gruyÚre rùpé (ou de parmesan)
- 1 pincée de sel, de poivre et de muscade rùpée
đ Instructions
Recette Gratin Soufflé Forestier du bout des doigts
- LâĂ©laboration de cette succulente recette du gratin soufflĂ© se fait en 4 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du gratin soufflé forestier étape par étape :
- Hachez finement lâail, lavez et Ă©mincez les champignons puis, Ă©gouttez le thon en boite. Chauffez lâhuile dâolive dans une poĂȘle, faites revenir les champignons quelques minutes pour Ă©vaporer lâeau de cuisson. Ajoutez lâail, le persil et le sel. incorporez dĂ©licatement les miettes de thon, hors du feu.
- Dans une grande casserole faites fondre le beurre puis, ajoutez la farine. Laissez cuire 30 secondes, ajoutez le lait froid. Portez Ă Ă©bullition Ă feu doux en remuant constamment avec un fouet. Terminez en ajoutant 2 jaunes dâĆufs, le sel, le poivre et la muscade rĂąpĂ©e.
- Montez 2 blancs dâoeufs en neige. Incorporez dans la bĂ©chamel le thon, les champignons puis, dĂ©licatement les blancs en neige. RĂ©partissez le mĂ©lange dans le plat Ă gratin ou dans les mini-plats Ă gratin (selon votre choix). Saupoudrez de gruyĂšre (ou de parmesan) .
- Faites gratiner 20 minutes dans le four à 200° (thermostat à 7)
đ„ vidĂ©o de la recette
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DĂ©couverte
Vous connaissez le gratin soufflé forestier ?
Vous avez déjà préparé un gratin ?
oui, je mâen doutais.
Est-ce que vous appréciez le soufflé au fromage ?
Indéniablement
Vous en raffolez ! Tant mieux et câest une bonne nouvelle parce que si vous ĂȘtes fan, je vous propose aujourdâhui une dĂ©licieuse recette de poisson, de champignons et de muscade rĂąpĂ©e.
Mais vous savez quoi ?
Vos invités ne vont rien comprendre. Ce plat inattendu va les surprendre, le résultat est garanti.
On commence ?
RĂ©ussir un gratin forestier au thon.
Comment crĂ©er un soufflĂ© forestier au thon â IngrĂ©dients : 2 boites de thon au naturel, 245 gr de champignons, 50 gr de gruyĂšre, muscade rĂąpĂ©e.
Dressage-DĂ©gustation du gratin.
Présentez votre plat en entrée chaude avec quelques feuilles de salade.
Servez un vin rosé de Vendée comme par exemple : un Demi Collection Rosé pour accompagner votre soufflé forestier.
- Vous avez déjà essayé de faire un gratin forestier ? Dites-nous tout .
Aujourdâhui la recette câest : gratin forestier au thon.
Recette du gratin soufflĂ© forestier au thon proposĂ©e par : Ădith.
Aussi, nâhĂ©sitez pas Ă utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
- Dâune part, bonne dĂ©gustation.
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